¿A quién no le gustan los platos con pollo suave y fragante? Solo uno que es indiferente a la carne. Pollo en crema agria: el plato no es demasiado dietético. Pero a veces puedes permitírtelo y no renunciar al delicioso placer.
Las recetas para cocinar pollo en crema agria en una olla de cocción lenta están en el arsenal de cada ama de casa. Se atraen con su simplicidad y accesibilidad.
No se necesitarán conocimientos y habilidades especiales. Solo necesita cargar todos los ingredientes en el multicooker, presionar algunos botones y puede hacer otras cosas. No hay que preocuparse de que la comida se queme o se escape.
El plato puede modificarse constantemente agregando una variedad de especias y vegetales frescos. Es mejor cocinarlo con un margen, porque los aditivos definitivamente querrán.
Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Todas las partes del pollo son adecuadas para cocinar: muslos de pollo, muslos, pechuga y alitas. Pero la espalda es mejor tirar la sopa o el caldo.
La cáscara se puede quitar o dejar si desea obtener un plato más satisfactorio.
Las cebollas se colocan cebollas, ajo, pimiento, verduras frescas y hierbas.
La crema agria le da al plato un delicado sabor cremoso. Se puede complementar con especias aromáticas: mejorana, pimentón, orégano. Se agregan por separado o como parte de los condimentos para carne o verduras.
En el plato terminado, se obtiene una gran cantidad de salsa de crema agria sabrosa y fragante. Es útil para regar una guarnición.
Como último uso de puré de papas, pasta, arroz y trigo sarraceno. Puedes cocinar otros cereales.
Cocinamos pollo en crema agria en una olla de cocción lenta con o sin aceite vegetal. Dependiendo de la receta y el modelo del asistente de cocina, elegimos los programas "Freír", "Hornear", "Guisar", "Gachas de leche" y "Cocer al vapor".
Un cuchillo afilado y una tabla conveniente para cortar vegetales acelerarán el proceso de cocción.
Receta 1. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta "Receta simple"
Ingredientes
• una libra de muslos de pollo;
• cebolla;
• un litro crema agria del comedor;
• lavrushka;
• condimento para pollo;
• sal;
• aceite vegetal.
Método de cocción:
Rodajas de pollo y espolvorear con condimento. Revuelva para que quede uniformemente sobre la carne. Deja por diez minutos.
Cortar la cebolla en medio aros y dividir en plumas separadas.
Cucharas tres (cucharadas) de aceite vegetal se vierten en el fondo del asistente de cocina.
Instale el programa "Freír" y ejecútelo durante cuarenta minutos.
Cinco minutos después, cuando el aceite se caliente, cargue los trozos de pollo. Los colocamos cuidadosamente.
Después de quince minutos, gire cuidadosamente la carne. Vierta rodajas de cebolla.
Continuamos el programa "Freír" con la tapa del multicooker abierta.
Al final del tiempo establecido, agregue la crema agria y mezcle para que se derrita en salsa de carne.
Pon la carne en la lavrushka.
Activamos el programa "Gachas de leche" durante 33 minutos.
Después de este tiempo, el plato de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta está completamente cocido.
Receta 2. Pollo en crema agria en la multicocina "Almuerzo de la madre"
Ingredientes
• 0.9 kg de muslos de pollo;
• zanahoria;
• medio vaso de leche;
• dos cucharadas de crema agria y harina;
• media hora l. condimentos para pollo;
• una y media cucharadas de sal;
• dos litros. agua de mesa y aceite vegetal.
Método de cocción:
Pelar las piezas de pollo.
Verterlos con condimento y una cucharadita de sal. Distribuimos el polvo en la superficie de la carne para que absorba todo el sabor y olor de las especias.
Moler las zanahorias con pajitas.
Vierte aceite en el fondo del multicooker. Lo distribuimos uniformemente en la superficie del ayudante de cocina con un cepillo o una cuchara de silicona.
Extienda los trozos de pollo.
Espolvorea zanahorias ralladas en la parte superior y llénalo con agua.
En el multicooker, configure el modo "Hornear" durante 25 minutos e inicie el asistente de cocina con el botón "Inicio".
Calienta ligeramente la leche. Revuelva la harina con un tenedor.
Agregue media cucharadita de sal y revuelva nuevamente.
Vierta la crema agria en la mezcla de leche y mezcle.
Después de 25 minutos, le damos la vuelta al pollo. Vierta la salsa de crema agria y cubra la multicocina con una tapa.
Instalamos el programa anterior durante otra media hora.
El plato cocinado combina bien con arroz, trigo sarraceno y puré de papas.
Receta 3. Pollo en crema agria en una multicocina "Fragante"
Ingredientes
• 1.3 kg de pollo;
• 200 ml de crema agria;
• cinco dientes de ajo;
• cebolla;
• ½ l. comedor orégano;
• tres cucharadas aceite vegetal
• pimienta y sal.
Método de cocción:
Dividimos el pollo preparado en trozos pequeños, sal y pimienta.
Configuramos la olla de cocción lenta para el programa "Hornear" durante media hora.
Vierta el aceite y caliéntelo ligeramente.
Cortar la cebolla en medio aros y freír en una olla de cocción lenta.
Ponemos los trozos de pollo y los cocinamos hasta el final del tiempo establecido. Al menos una vez, la carne debe darse vuelta.
Transferimos al asistente de cocina al programa "Stew" por otra media hora.
Después de su finalización, abra la tapa y ponga crema agria en la carne. Vierte orégano y exprime el ajo. Mezcle todo con trozos de pollo.
Seleccionamos el programa "Cocción al vapor" y terminamos de cocinar en cinco minutos.
Receta 4. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta con papas
Ingredientes
• la mitad del pollo;
• kilogramo de papas;
• cuatro cucharadas de arte. crema agria
• una cucharada de sal de té y condimento para papas;
• dos cucharadas de arte. aceite vegetal
• 100 gr. eneldo
• mezcla de pimientos molidos.
Método de cocción:
Picamos el pollo en porciones.
Los cargamos en la olla de cocción lenta y los vertimos con aceite. Agregue sal, pimienta y mezcle.
En el "Menú" encontramos el programa "Freír". Establezca el tiempo: diez minutos.
Pelar las papas y cortarlas en rodajas medianas.
Lo cargamos en el recipiente multicocina. Espolvorea con condimento para las papas.
Vierta la crema agria y mezcle suavemente el pollo con las papas.
Durante cuarenta minutos lanzamos el programa "Extinción".
Eneldo finamente picado y vierta diez minutos antes del final de la cocción.
Un segundo plato completo con papas y pollo en crema agria, cocinado en una olla de cocción lenta, puede alimentar sabroso y satisfactorio.
Receta 5. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta con verduras
Ingredientes
• 1.7 kg de pollo;
• una cebolla, tomate y zanahoria;
• un pimiento rojo y dulce;
• berenjena;
• 300 gr. calabacín y col;
• 4.5 cucharadas de sal;
• ½ cucharadita de pimienta;
• 400 gr. crema agria
Método de cocción:
Retira la piel del pollo y corta la carne en trozos.
Lo colocamos en un recipiente profundo. Espolvorear con 1,5 cucharaditas de sal, pimienta y mezclar trozos de pollo para que se empapen con las especias agregadas.
A continuación, cortaremos las verduras. Corte la cebolla, el pimiento, el tomate y la berenjena en cubos pequeños.
Frota las zanahorias con un rallador.
Espolvorea las rodajas de berenjena con sal (una cucharadita) y mezcla.
Triturar el repollo y picar el calabacín pelado.
En una cacerola de una multicocina ponemos una bola de pollo. Espolvorea con cebolla encima. Luego agregue los trozos de pollo nuevamente.
Ponemos las cebollas restantes, zanahorias, pimientos, berenjenas, calabacines y repollo. Presionamos vegetales con nuestras manos. Cargamos los trozos de tomate y lo espolvoreamos con sal (dos cucharaditas).
En la olla de cocción lenta, configuramos el programa "Extinción" durante una hora y media.
Diez minutos antes de que haya transcurrido el tiempo establecido, abra la tapa de la unidad de cocina, cargue la crema agria y mezcle todo.
Receta 6. Pollo en crema agria en el multicocina "Fragrant Pieces"
Ingredientes
• medio kg de pollo (filete);
• cebolla;
• zanahorias;
• tres cucharadas de arte. crema agria
• un montón de perejil;
• dos cucharadas de arte. harina
• un vaso de agua caliente;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta.
Método de cocción:
Cortar la cebolla y la zanahoria lo más finamente posible.
Vierte un poco de aceite en la taza de la unidad de cocina.
Establezca la función "Extinción". Elegimos el tiempo: diez minutos.
Vierta la cebolla y las zanahorias en la olla de cocción lenta.
Freír las verduras durante unos cinco minutos.
La carne de pollo se corta en trozos medianos. Agréguelos a la olla de cocción lenta y mezcle con las verduras. Sal y continúe cocinando por otros cinco minutos.
Verdes lavadas finamente picadas.
Vierte harina, pimienta molida en la olla de cocción lenta y mezcla los ingredientes.
Vierta la crema agria y agregue agua.
Vierta las verduras y revuelva todo nuevamente.
Elija la función "Extinción" durante media hora y comience nuevamente.
Comemos el plato preparado con mucho gusto.
Receta 7. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta, cocinado en una salsa inusual
Ingredientes
• medio kilogramo de pollo;
• un pimiento dulce;
• dos tomates;
• un pepinillo;
• medio vaso de crema agria;
• dos cucharadas de arte. salsa de tomate y mayonesa;
• 0.1 kg de queso duro;
• 50 gr. aceite vegetal
• una y media cucharadas de sal;
• pimienta negra molida - un cuarto de cuchara t…
Método de cocción:
Retire la piel del pollo y elimine la grasa y los huesos.
Cortar la pulpa restante en trozos medianos.
Cortar las verduras en cubos pequeños.
De manera estándar (rallar) moler el queso.
Llena la taza multicocina con aceite vegetal.
Instale el programa "Freír", el tipo de producto - "Carne", tiempo - 15 minutos.
Tarda tres minutos en calentar el aceite. Luego tiramos los trozos de pollo dentro del multicooker y cubrimos el aparato de cocina con una tapa.
El pollo se fríe en aceite caliente durante unos doce minutos.
Agregue verduras y mezcle todo.
Vierta sal, pimienta y vierta la crema agria.
Cargamos mayonesa, ketchup, queso y mezclamos bien los platos compuestos.
Cocine el plato durante otros cuarenta minutos seleccionando el programa "Estofado", el tipo de producto es "Verduras".
Pollo a la crema agria en una olla de cocción lenta - trucos y consejos
Para evitar que el pollo se seque, es mejor colocarlo en la olla de cocción lenta con el hueso hacia arriba.
La carne no será dura si se agrega crema agria quince minutos después del comienzo de la cocción.
Para que el pollo no esté fresco durante la cocción, debe llenar solo con agua caliente.
La crema agria se diluye con el mismo líquido. Luego no se riza, y el plato absorbe un agradable aroma cremoso.
Es aconsejable agregar agua a la crema agria en una corriente delgada.
