Los dones de la naturaleza deben usarse al máximo, especialmente cuando solo se han retirado del jardín. Es durante este período que son más útiles, y el cuerpo puede obtener más vitaminas.
Los tomates son vegetales que siempre se tienen en alta estima. Son sabrosos, nutritivos y, lo que es más importante, dietéticos. El tomate maduro contiene menos de veinte kilocalorías. Por lo tanto, se puede combinar de forma segura con otros productos sin preocuparse de que la comida sea demasiado pesada.
No te detengas en las ensaladas banales. Puede diversificar el menú y combinar en el horno tomates y queso. Esta combinación de productos y método de preparación ha sido evaluada positivamente por muchos.
Este es uno de esos platos que se cocina rápidamente y no necesita habilidades especiales. ¿Qué habilidades especiales se necesitan para rallar queso y picar tomates?
Es cierto que puede jugar aún más para obtener un relleno original e intrincado de productos que se adapten a sus gustos. Al agregarlo a los tomates y espolvorear tomates con queso, puede cocinar nuevos refrigerios y platos independientes todos los días.
Tomates bajo queso en el horno: principios generales de cocina
Los ingredientes principales son los tomates y el queso.
Elegimos tomates de tamaño mediano, maduros, pero no demasiado maduros. Se pueden cortar en círculos de medio centímetro de grosor o dividirlos por la mitad. Estas son las formas más fáciles de preparar tomates.
Si pasa un poco más de tiempo, puede quitar el medio de los tomates y llenar el lugar vacante con un poco de relleno: carne picada, champiñones, tocino y hierbas.
Para cocinar, la mayoría de las veces usamos queso duro. Es más fácil de rallar. Molerlo con pajitas grandes o pequeñas. Hay opciones de cocción en las que cortamos el queso en rodajas.
Complementamos el plato de tomate con queso al horno con crema agria, mostaza, huevos y otros ingredientes.
Es bueno agregar albahaca seca o fresca, pimienta negra recién molida. No podemos salar el plato.
Precaliente el horno a 180-200 grados y hágalo con anticipación. Colocamos los ingredientes en una bandeja para hornear engrasada o en otra fuente para horno. Se puede cubrir con un papel de aluminio o papel de hornear.
Para preparar una comida, tomará de quince minutos a media hora.
Un cuchillo afilado, un rallador o un procesador de alimentos no interferirán con el procesamiento de los productos.
Receta 1. Tomates con queso al horno con salsa de oliva y ajo.
Ingredientes
• siete tomates;
• 0.2 kg de queso;
• tres cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
• dos dientes de ajo;
• 25 gr. albahaca seca
Método de cocción:
Cortamos los tomates y los limpiamos con una toalla de papel o servilleta por la mitad.
Vierte el aceite de oliva en un plato. Agregue el ajo finamente picado y la albahaca seca.
Revuelva y obtenga la salsa. Calentamos tomates y los cubrimos por todos lados.
Ponemos los tomates en una fuente para horno.
Enviamos verduras al horno (200 grados) durante veinte minutos.
En este momento, muele el queso en pajitas. Para hacer esto, use un procesador de alimentos o un rallador común.
Sacamos la fuente para hornear y espolvoreamos la superficie de los tomates con queso.
Cocine el plato en el horno durante unos minutos más hasta que se derritan las pajitas de queso.
Receta 2. Tomates con queso en el horno sobre una almohada de calabacín
Ingredientes
• tres tomates medianos;
• un calabacín;
• cebolla;
• 100 gr. queso
• pimienta y sal;
• tres ramas de albahaca;
• aceite de girasol.
Método de cocción:
Cortar el calabacín en rodajas de medio centímetro de grosor.
Engrase ligeramente la fuente para hornear con aceite vegetal.
Trazamos los círculos inferiores de calabacín. Los agregamos un poco.
Cortar la cebolla en aros y ponerla en el calabacín.
Cortar los tomates en círculos de 4-5 mm. Colócalos cebolla con calabacín.
Sal y aplique un poco de pimienta.
Pica finamente la albahaca. Distribuirlo uniformemente en la superficie de los círculos vegetales.
Moler el queso con un rallador fino. Cuidadosamente colóquelo en cada círculo de tomates.
Cocinar tomates con queso en el horno no tomará más de quince minutos (200 grados).
Receta 3. Tomates con queso al horno con carne picada y champiñones
Ingredientes
• cinco tomates;
• 0.100 kg de queso;
• 0.200 kg de carne picada y champiñones;
• 0.15 l de crema agria;
• una cebolla;
• aceite de girasol;
• pimienta;
• sal;
• medio manojo de eneldo.
Método de cocción:
Corta la parte superior de los tomates y retira suavemente la pulpa. Usamos una cucharadita para este procedimiento.
Espolvorea el interior de los tomates con sal, voltea, coloca en un plato y deja durante media hora para apilar el jugo.
Picar finamente los champiñones y la cebolla. Los colocamos en platos separados.
Calienta una sartén con un poco de aceite y fríe las cebollas hasta que estén transparentes.
Agregue la carne picada y cocine por otros cinco minutos. Revuelva el contenido de la sartén.
Ponemos rodajas de champiñones y continuamos cocinando durante otros diez minutos. Agrega sal y pimienta.
Después de cocinar, reserve una mezcla de champiñones y carne picada para enfriar.
Frota un pedazo delgado de queso con una pajita delgada y envíalo a un plato.
Agregue crema agria a la mezcla de champiñones y mezcle todo. Obtenemos el relleno para los tomates.
Llenamos los tomates con la mezcla preparada.
Colocamos los tomates en una bandeja para hornear, espolvoreamos con queso encima. Enviamos al horno durante veinte minutos (200 grados).
Pica finamente las verduras y decora el plato terminado.
Receta 4. Tomates con queso al horno "Desayuno rápido"
Ingredientes
• cuatro tomates;
• cuatro huevos;
• 50 gr. queso
• pimienta molida;
• sal.
Método de cocción:
Retire el núcleo de los tomates y obtenga las cestas.
Sal y pimienta el interior de los tomates.
Conducimos en cada canasta un huevo.
Cortar el queso en rodajas y cubrir los tomates.
Enviamos el plato al horno durante unos quince minutos (180 grados).
Muy pronto podrá disfrutar de los tomates cocidos al horno debajo del queso.
Dentro de cada uno hay un delicioso huevo revuelto.
Receta 5. Tomates con queso al horno "Merienda"
Ingredientes
• seis tomates;
• un pimiento morrón;
• una cebolla;
• pimienta negra recién molida y sal;
• 180 gr. queso
• tres cucharadas. cucharadas de mayonesa;
• dos dientes de ajo;
Método de cocción:
Cortar la cebolla en aros.
Moler el ajo en una prensa de ajo y mezclarlo con mayonesa.
Cortar los tomates por la mitad y untar en un plato al horno cubierto con mantequilla.
Colocamos aros de cebolla en la parte superior. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta.
Pimiento dulce cortado en trozos pequeños. Los distribuimos uniformemente sobre los tomates.
Cubrimos los tomates con una mezcla de ajo y mayonesa, espolvoreamos con abundante queso.
Ponemos en el horno durante veinte minutos (180 grados).
Receta 6. Tomates con queso al horno con tocino y ensalada.
Ingredientes
• cinco tomates;
• 100 gr. queso
• dos hojas de ensalada;
• 200 gr. tocino
Método de cocción:
Cuatro tomates cortados en anillos delgados. Póngalos en el formulario preparado.
Cortamos el quinto tomate en trozos pequeños.
Moler el queso en pajitas con un rallador.
Cortar el tocino muy fino en rodajas pequeñas.
Rasga la ensalada en trozos pequeños.
Cubra las rodajas de tomate con dos pizcas de queso y tres rodajas de tocino.
Cubrir con hojas de lechuga.
Ponemos rodajas de tomate picado encima de las verduras.
Espolvorea con abundante queso. Presiona ligeramente sobre la superficie de los tomates.
Hornee el plato durante veinte minutos a 190 grados.
Receta 7. Tomates bajo queso en el horno con palitos de cangrejo
Ingredientes
• seis tomates;
• 100 gr. palitos de cangrejo;
• 180 gr. queso
• dos dientes de ajo;
• 100 gr. mayonesa
Método de cocción:
Cortamos tomates en círculos de no más de medio centímetro de grosor.
Frota el queso en trozos grandes.
Moler los palitos de cangrejo en trozos pequeños.
Agregue el ajo machacado con la prensa de ajo y la mayonesa. Mezclamos todo
Coloque los círculos de tomates en una bandeja para hornear. Extienda la mezcla de cangrejo por encima y espolvoree más queso.
Hornee en el horno durante diez minutos a 180 grados.
Receta 8. Tomates con queso al horno "Delicious Mix"
Ingredientes
• cinco tomates;
• cuatro cucharadas de arte. mayonesa
• cuatro cucharadas de arte. Queso parmesano y mozzarella;
• una cucharada de art. mostaza lisa y granulada;
• una cucharadita de orégano seco;
• ½ cucharadita de sal y pimienta;
• dos ramas de perejil.
Método de cocción
En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano, la mayonesa y la mostaza.
Sazone con pimienta, sal y orégano. Obtenemos un delicioso relleno.
Corte los tomates en anillos de 4-5 mm y colóquelos en una bandeja para hornear, engrasada.
Pica finamente las ramas de perejil.
Pon el relleno sobre los tomates.
Espolvorea la mozzarella con abundante queso. Agregue una pizca de perejil picado a cada rodaja de tomate.
Hornee el plato durante unos quince minutos (180 grados). Cuando aparezca una corteza dorada, descargue inmediatamente los tomates debajo del queso y continúe con la comida.
Tomates bajo queso en el horno - trucos y consejos
La mayonesa comprada se puede reemplazar con yogur natural o crema agria. Solo deben mezclarse con una pequeña cantidad de jugo de limón fresco.
El queso blando no funcionará. Por lo tanto, si no hay otro, es mejor cortarlo en rodajas o usarlo para llenar tomates.
El ajo se debe poner con moderación, de lo contrario matará el sabor cremoso de queso. Pero abandonarlo por completo no vale la pena. Una pequeña cantidad de ajo agrega un toque picante al plato.
La pulpa de tomate no debe tirarse a la basura. Se puede usar para hacer ensalada, puré de tomate o aderezo para borsch.
Cuando la receta proporciona huevos dentro de jarras de tomate, este último debe ser pequeño. De lo contrario, se filtrarán de los tomates.
En lugar de huevos de gallina, se puede usar codorniz.
