No hay tiempo para cocinar algo complicado? ¡No importa! Si incluso hay algunos productos en el refrigerador, ¡puede cocinar rápidamente una deliciosa pizza en el horno!
Receta de pizza rápida al horno - principios generales
Por el nombre, ya está claro que el tiempo para la preparación de la pizza es mínimo, lo que significa que es necesario facilitar el proceso de amasar.
El secreto es simple: en lugar de masa, puede usar pan de pita, baguette, pan, pan simple. Puede tomar una masa de hojaldre preparada o en 5 minutos para cocinar la masa de relleno. En realidad, hay muchas maneras, lo principal es elegir su propia receta.
¿Para qué más es una buena receta de pizza rápida? Como relleno, puede usar lo que está a la mano. Tomates frescos, salsa de tomate o pasta de tomate, cebollas, salchichas, carne, jamón, pimiento, aceitunas, champiñones, quesos. La lista no se limita a esto, todo depende de sus preferencias y de los productos disponibles en el hogar.
1. Receta de pizza rápida al horno con pan de pita
Ingredientes
• 1 pita;
• 2 tomates rojos;
• cualquier salchicha ahumada: una pieza pequeña;
• queso procesado - 2 piezas;
• 30 g de mayonesa y salsa de tomate.
Como cocinar
1. Prepare todos los ingredientes: lave los tomates, córtelos en círculos, corte la salchicha en tiras, ralle el queso con un rallador con dientes grandes, mezcle la mayonesa con la salsa de tomate. Asegúrese de tomar queso procesado sin varios aditivos, porque los aditivos pueden estropear todo el aroma y el sabor de la pizza.
2. Coloque el pan de pita en una sartén plana. Puede comprar pan de pita en una tienda, o puede hacerlo usted mismo en casa de acuerdo con la siguiente receta: vierta agua en una pequeña taza de metal, hierva, disuelva una cucharada de sal en ella, enfríe un poco. Tamiza la harina en una taza profunda separada, haz un hoyuelo en ella y vierte lentamente agua con sal, amasa la masa con una batidora. Si la masa resulta ser muy espesa, está bien, solo amase un poco con una batidora, luego se ensamblará y adquirirá una consistencia elástica. Amasar la masa con una batidora durante solo cinco minutos y luego ponerla sobre la mesa y amasar con las manos. Deja que la masa descanse un poco. Divide la masa en trozos pequeños, enrolla en capas. Calentar la sartén a fuego medio y colocar las capas a su vez y freír a la misma temperatura en ambos lados. Fríe las costuras sobre una toalla ligeramente humedecida con agua para que no se sequen de inmediato.
3. Lave abundantemente la grasa con mayonesa de ketchup.
4. Organice los círculos de tomates, salchichas sobre ellos y espolvoree todo con queso. Espolvorea con cualquier hierba o pimienta negra, si lo deseas, sal ligeramente.
5. Coloque la hoja en un horno caliente y hornee a temperatura moderada durante no más de diez minutos.
6. Al servir, enfríe la pizza, cortada en porciones.
2. Receta de pizza rápida al horno con jamón y cebolla morada
Ingredientes
Para la prueba:
• 2 huevos;
• harina - 1.5 tazas;
• 40 g de cualquier mayonesa.
Para el relleno:
• cebolla roja - 1 cabeza;
• 1 tomate;
• un pedazo pequeño de cualquier jamón;
• Queso holandés -150 g;
• 30 g de salsa de tomate.
Aceite magro - 30 ml para lubricar la sartén.
Como cocinar
1. Batir el huevo en una taza pequeña, agregarle mayonesa y mezclar bien.
2. Tamice la harina y vierta lentamente en la mezcla de huevo. La masa debe ser la consistencia de la crema agria líquida. No agregue sal a la masa, ya que ya está presente en la mayonesa.
3. Engrase la sartén con aceite y vierta la masa, aplanar con una cuchara.
4. Extienda la salsa de tomate sobre toda la superficie de la masa.
5. Lave el tomate, córtelo en rodajas, pele la cebolla roja, córtelo en tiras, el jamón también en tiras, muela el queso en un rallador con dientes pequeños (puede estar en un rallador coreano).
6. Encima de la salsa de tomate, ponga el jamón, las cebollas, los tomates y espolvoree con queso.
7. Precaliente el horno y hornee la pizza durante 25 minutos.
3. Receta de pizza rápida al horno sobre el kéfir con champiñones
Ingredientes
Para la masa:
• una pizca de bicarbonato de sodio;
• 1 huevo;
• aceite de oliva - 30 ml;
• kéfir de grasa media - 200 ml;
• harina - 12 cucharadas. cucharas
En la salsa:
• pasta de tomate - 40 g;
• 15 g de albahaca en polvo;
• 1 tomate.
Para el relleno:
• un pequeño trozo de queso feta;
• 1 cebolla;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• 3 champiñones frescos.
También puedes preparar aceitunas negras sin hueso para decorar la pizza.
Como cocinar
1. Amasar la masa: romper el huevo en un recipiente hondo, batir un poco con un batidor. Vierta el kéfir a temperatura ambiente y aceite de oliva, vierta bicarbonato de sodio (en lugar de bicarbonato de sodio, puede usar un polvo de hornear para la masa), mezcle todo bien. Tamice la harina y vierta lentamente en la masa, revolviendo continuamente, para que no se formen grumos. La consistencia de la masa debe ser un poco más gruesa que la masa para panqueques.
2. Cubra la sartén con pergamino y vierta la masa sobre ella.
3. Prepare la salsa: antes de preparar la salsa, vierta el tomate en agua caliente, remoje durante tres minutos, enfríe y retire la piel. Moler la pulpa. Ponga la pulpa picada de un tomate en una taza de metal, agregue la pasta de tomate, ponga a fuego moderado, hierva. Verter la albahaca, hervir durante otro minuto y retirar del fuego, enfriar la salsa.
4. Coloque la salsa de tomate sobre la masa, distribuyéndola uniformemente en la superficie con una espátula de madera.
5. Pelar la cebolla, cortarla en tiras y poner la salsa.
6. Pimentón libre del tallo y las semillas, córtelo en cubos y coloque la cebolla.
7. Champiñones frescos, pelar, lavar, llenar con agua, hervir durante 15 minutos en agua con sal, escurrir el agua, enfriar, cortar en rodajas y colocar con la siguiente capa.
8. Pizza superior espolvoreada con queso feta rallado con dientes finos.
9. Cortar las aceitunas en rodajas y poner el queso feta.
10. Coloque la hoja en un horno caliente y hornee durante aproximadamente media hora a una temperatura moderada.
11. Sirva pizza fría con té o café.
4. Una receta inusual para pizza rápida en el horno.
Ingredientes
Para lo básico:
• 1 baguette de harina premium.
Para el relleno:
• pasta de tomate - 50 ml;
• Queso holandés - 200 gramos;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• chorizo ahumado - 140 g
• aceitunas - 8 piezas;
• piña enlatada: medio frasco;
• 2 salchichas hervidas.
Como cocinar
1. Cortar la baguette en dos mitades.
2. Unte la pasta de tomate en ambos lados de la baguette (puede usar salsa de tomate).
3. Cortar el pimiento dulce en dos partes, sacar las semillas, lavar, cortar en tiras y poner en trozos la baguette.
4. Luego, corte la salchicha en un cubo y ponga un pimiento sobre una capa de baguette
5. Corte las aceitunas en anillos, saque la piedra y colóquela al costado de la baguette en la que se colocó la salchicha ahumada.
6. En el otro lado, coloque las salchichas picadas y las piñas en conserva.
7. Divida el queso holandés en dos mitades, ralle en un rallador fino y espolvoree ambos lados de la baguette.
8. Coloque las pizzas preparadas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno durante cinco minutos para derretir el queso.
9. Saque el pan de pizza con diferentes rellenos y enfríe, puede servir toda la mesa o cortar en rodajas.
5. Receta para pizza rápida en horno de hojaldre
Ingredientes
Para hojaldre de levadura:
• harina premium - 750 g;
• mantequilla - 2 paquetes;
• medio paquete de levadura instantánea;
• leche - 130 ml;
• agua - 40 ml;
• huevo - 1 pc .;
• azúcar granulada - 20 g;
• sal: una pizca.
Para el relleno:
• salsa de tomate - 50 g;
• Queso holandés - 100 g;
• jamón de cerdo - 150 g.
Como cocinar
1. Haga masa de levadura de hojaldre: vierta la levadura en una taza profunda, vierta un poco de agua tibia, agregue la mitad de la norma de azúcar, mezcle bien, cubra con un paño limpio y deje reposar durante media hora en un lugar cálido. En una taza separada, batir el huevo con un tenedor, mezclarlo con leche y verter en la mezcla de levadura, mezclar nuevamente. Mezcle la harina tamizada con sal y el azúcar restante, vierta sobre la mesa. Descongele ligeramente la mantequilla, córtela en un cubo y póngala en la harina, pique bien con un cuchillo, mientras la mezcla con la harina. No triture la masa con las manos, porque si amasa con las manos, la masa de hojaldre no funcionará. En la mezcla de harina, haga un agujero y vierta la masa de levadura, amase la masa hasta que esté suave, pero no por mucho tiempo, ya que el hojaldre puede perder su laminación. Extienda la bola de la masa, envuélvala en una película adhesiva y déjela en el refrigerador por varias horas.
2. También puede usar hojaldre ya preparado para pizza.
3. Mientras la masa se enfría, corte el jamón en rodajas, muela el queso en un rallador.
4. Enrolle el hojaldre en una capa delgada, colóquelo sobre una hoja cubierta con papel pergamino. Mientras extiende la masa sobre la hoja, forme pequeños bordes a lo largo de los bordes.
5. Lubrique la masa con salsa de tomate o pasta de tomate.
6. Pon el jamón encima.
7. Espolvorea todo con queso.
8. Coloque la bandeja de pizza en el horno caliente durante 15 minutos.
6. Receta de pizza rápida al horno sobre crema agria
Ingredientes
Para la prueba:
• harina - 30 g;
• crema agria sin grasa - 20 g;
• 3 huevos.
Para el relleno:
• salchicha de salami - 160 g;
• 1 tomate mediano;
• la mitad de pimiento;
• Queso holandés - 100 g;
• salsa de tomate - 60 g;
• perejil: medio manojo.
Como cocinar
1. Rompa los huevos en una taza profunda, agrégueles crema agria, bátalos con una batidora hasta obtener una espuma exuberante.
2. Tamice la harina y vierta lentamente en la masa de crema agria de huevo, mezcle bien con una cuchara hasta obtener una masa líquida homogénea.
3. Lave el tomate y córtelo en un cubo mediano. Corta la mitad del pimiento en un cubo. Salchicha - círculos.
4. Lave el perejil, pique.
5. Tome un molde partido, aceite y vierta la masa.
6. Distribuya el ketchup sobre la masa y coloque el resto de los ingredientes en el siguiente orden: salchicha, pimiento, tomate, perejil, queso.
7. Poner en un horno caliente y hornear durante aproximadamente media hora a temperatura moderada.
