La dieta de los niños debería ser útil, pero no aburrida. De los mismos productos puedes cocinar una variedad de platos. Una papa simple se convertirá fácilmente en una maravillosa cacerola, y la carne será un relleno abundante y sabroso. Aquí puede encontrar una variedad de recetas de guisos de papa para niños de diferentes edades.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno: principios generales de preparación
Las cazuelas para niños generalmente están hechas de puré de papas, las verduras crudas rara vez se usan. No es deseable usar un plato previamente preparado para el almuerzo. Este puré generalmente tiene una consistencia líquida, solo puedes estropearlo todo. Pero es conveniente cocinar papas inmediatamente para el almuerzo y la cena, reservar una parte y hacer puré sin líquido.
El relleno es necesario para rellenar los guisos de papa para niños del horno. Y puede usar carne cruda cruda o ya cocida. En la comida para bebés, se usan variedades bajas en grasa. Por lo general, es carne de res, pero en casa puede agregar conejo, pollo y pavo.
¿Qué más podría haber en la cacerola?
· Verduras frescas o congeladas;
Huevos
· Leche;
Mantequilla
Bizcochos
Estos ingredientes se pueden agregar al relleno o a la papa. Todo depende de la receta. Raramente se agregan especias, solo agregue sal a los productos, pero puede introducir un poco de verduras, pimentón dulce molido, ajo. Como generalmente se usan alimentos hervidos, en el horno el plato no se hornea por mucho tiempo, en promedio media hora.
En los jardines de infantes, se prepara una salsa a base de pasta de tomate y crema agria para la cazuela, y se vierte un plato cortado en trozos. La receta se puede encontrar a continuación. Pero no a todos los niños les gusta regar, esto debe tenerse en cuenta.
Cazuela de Papas Baby con Relleno en el Horno para Niños Pequeños
Tal cazuela se puede dar a niños pequeños de un año de edad. El plato es bastante satisfactorio, recién cocinado, la carne se usa para el relleno. Además, necesitas algunas galletas. Es mejor no usar el empanado habitual comprado, sino moler y secar varios trozos de pan blanco usted mismo.
Los ingredientes
900 g de papas;
500 g de carne (carne de res);
2 huevos
50 g de cebolla;
40 g de mantequilla;
· 2 cucharadas l galletas
Método de cocción
1. Lavamos la carne, la ponemos en agua y cocinamos hasta que esté suave. Puedes cocinar más carne en el caldo de sopa. Sacamos, cortamos en rodajas, pasamos por una picadora de carne para aprender el relleno. Puedes desplazarte en la cosechadora. Si el niño no es pequeño, se puede cortar con un cuchillo, pero finamente.
2. Pelar, cortar y cocinar las papas. Escurra el agua, triture cuidadosamente las papas, luego enfríe un poco e introduzca dos huevos batidos. Revuelva bien. Introducimos sal al gusto.
3. Se usarán cebollas para el relleno. Extendemos una pequeña cabeza picada en mantequilla derretida y estofado mudo a fuego lento. Tan pronto como se vuelva transparente, transfiéralo a la carne de res. Revuelva la carne picada.
4. Lubrique el molde, espolvoree el fondo con pan rallado. Extendemos las papas, las nivelamos y las cubrimos con una capa de carne molida. Cubrir con papas, nivelar.
5. Cubra la cacerola ligeramente rociada con galletas. Cocine en el horno durante media hora.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno (con salsa)
Esta cazuela se cocina en jardines de infantes. Debe aclararse de inmediato que la salsa es bastante líquida y no muy saturada. Se puede usar para cualquier otro plato. La base es el caldo de res, que permanecerá después de cocinar el relleno para el relleno. Los niños mayores pueden agregar ajo, cebolla salteada, zanahorias a la salsa.
Los ingredientes
100 g de leche;
Huevo
1 kg de papas;
500 g de carne;
500 ml de caldo;
2 cucharaditas pasta de tomate;
· 2 cucharadas l crema agria
· 2 cucharadas de harina.
Método de cocción
1. Pele las papas, póngalas en una sartén y hierva. No es deseable cortarlos en trozos pequeños. Mejor cocinar todo o mitades. Tan pronto como la verdura esté hervida, vierta toda el agua y muélala. Calienta la leche, mezcla. Si hace frío, la papa se oscurecerá. Masa de sal
2. Cocine la carne, muélala. Si lo desea, agregue la cebolla torcida al relleno, puede freírla un poco para mejorar el sabor.
3. Una vez que las papas tontas se hayan enfriado, agréguele un huevo. Revuelva bien. No es deseable introducirlo en puré de papas caliente, de lo contrario la proteína se enrollará y aparecerán escamas.
4. Recolectamos en forma de una cacerola ordinaria. Ponemos en el horno y cocinamos hasta que aparezca una ligera corteza.
5. Puedes comenzar a cocinar salsa ligera. Para hacer esto, vierta la harina en una sartén y fría, sin necesidad de agregar aceite. Diluir con caldo, sal y agregar tomate con crema agria. Deje que la salsa hierva y espese.
6. Retire la cacerola del horno, enfríe un poco, luego divida con una espátula en porciones. Lo extendimos en un plato, vertimos sobre la salsa cocida.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno (con zanahoria)
Una receta para una cazuela de papas bebé muy saludable y vibrante con carne picada del horno. Además, para el relleno necesitarás un par de zanahorias. Es aconsejable cocinar los ingredientes en mantequilla.
Los ingredientes
· 700 g de papas;
· 30 g de crema agria;
350 g de carne hervida;
2 huevos
50 g de aceite;
2 zanahorias
1 cebolla
· Galletas saladas.
Método de cocción
1. Las papas con carne deben cocinarse. Incluso pueden hacer esto juntos, agregar tubérculos pelados a la carne hirviendo, preparar, quitar y picar. Dado que la carne generalmente se desplaza a través de una picadora de carne, también puede omitir las papas y, al final, agregarle huevos. Todo necesita ser agregado.
2. Aceite frotar el molde. Todo lo que queda se envía a la sartén. Primero agregue la cebolla al aceite, y luego la zanahoria rallada. Cubra, cocine a fuego lento hasta que estén tiernas a fuego lento.
3. Extienda la capa de papa y extienda la carne sobre ella. Luego viene una capa de zanahorias con cebolla. Pero puedes mezclar estas verduras con carne picada como más te guste. Escondemos todo debajo de una capa de papas. Nivelación
4. Lubrique la parte superior de la cacerola con una fina capa de crema agria, puede espolvorear con galletas. Cocine en el horno durante media hora, temperatura 180.
Cazuela de papas al horno con carne picada (cruda)
Cocinar carne de res lleva mucho tiempo, no siempre está ahí. En este caso, esta receta ayudará. La carne utilizada es cruda, pero requiere un procesamiento diferente.
Los ingredientes
8 papas
350 g de carne molida de res;
Huevo
Cebollas
· Aceite.
Método de cocción
1. Es mejor cocinar la carne usted mismo, solo tuerza la carne. Lo extendimos en una sartén con aceite, inmediatamente tiramos la cebolla picada y cocinamos a fuego lento durante diez minutos debajo de la tapa. Al final, abrir, evaporar la humedad acumulada.
2. Las papas simplemente se cocinan, como se hizo en las recetas anteriores. Moler, mezclar con huevo y sal. Extendemos aproximadamente la mitad en el molde, vertimos la carne picada cocida con cebolla y terminamos con una capa de puré de papas.
3. Cocine la cacerola durante 20-25 minutos. Si lo desea, se puede verter encima con mantequilla derretida.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno (con brócoli)
La col de brócoli es muy útil para los niños; no en vano se introduce casi como la primera en alimentos complementarios. Pero por alguna razón, se olvidan gradualmente de este vegetal. Aquí hay una receta para una cazuela muy sabrosa y tierna con ella en la composición. La coliflor también se puede utilizar, las inflorescencias frescas o congeladas son adecuadas. En la segunda opción, tomamos más de lo indicado por la receta.
Los ingredientes
800 g de papas;
300 g de brócoli
500 g de carne;
2 huevos
· 2 cucharadas de crema agria;
· 2 cucharadas de harina;
30 g de aceite.
Método de cocción
1. Retorcemos la carne y cocinamos la carne picada a fuego lento en una sartén, o primero la cocinamos y luego la trituramos. Ponemos a hervir las papas, pelamos previamente los tubérculos.
2. El brócoli puede ser congelado o fresco. En cualquier caso, las inflorescencias deben hervirse. Un vegetal congelado es suficiente para hervir por un minuto. Hervir la col cruda durante 2-3 minutos.
3. Moler las papas y mezclarlas con sal, huevos. Simplemente vierta el brócoli en un colador. Sazone la carne con especias.
4. Lubrique la forma, espolvoree con harina. Extendimos una fina capa de puré de papas. Aplicamos carne picada, necesariamente está lubricada con crema agria. Esparcemos inflorescencias de brócoli.
5. Coloque el resto de las papas encima, llenando los huecos y nivelando la parte superior.
6. Cocine la cacerola por 20 minutos. Entonces pongámonos de pie por un momento. Tiramos un plato plano y lo volteamos. Los niños pueden servir este plato con crema agria o poner crema.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno (con guisantes)
Este plato no es para niños, se puede introducir en la dieta para niños a partir de los tres años. Es muy importante usar guisantes congelados. La contraparte enlatada no funcionará. Para el relleno, se usa carne o aves hervidas, se pueden mezclar varios productos.
Los ingredientes
300 g de carne;
150 g de guisantes
8 papas
· 2 cucharadas de aceite;
1 cebolla
· 2 huevos.
Método de cocción
1. Tire los guisantes en agua hirviendo, hierva por un minuto, drene el agua. Mezclamos el producto con carne hervida picada en carne picada, agregamos especias.
2. Simplemente hierva las papas. Pasamos ligeramente las cebollas en aceite, las mezclamos con puré de papas y les ponemos un huevo. Todas las especias se agregan al gusto. Puede agregar un poco de eneldo a la masa de papa, solo mezcle bien.
3. Recolectamos las capas de la cacerola en el molde, en el medio colocamos el relleno. Inmediatamente poner en el horno, cocine por 15-20 minutos.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno: consejos y trucos útiles
· En cualquier cazuela, puede aumentar o disminuir el número de coberturas o las papas mismas. Simplemente no olvide agregar o quitar huevos, harina y otros ingredientes auxiliares que afectan la fuerza de las capas.
· Cualquier cacerola se volverá más sabrosa si la cubre con queso. Pero para un plato para niños, es importante no freírlo. Por lo tanto, espolvorea el plato al final, deja que se derrita y saca. Puedes agregar queso al relleno o a las papas. En la segunda opción, reemplazará completamente los huevos.
