Ensaladas con crema agria: los principios generales de la cocina
La crema agria es el producto de leche fermentada rusa más popular. Es cierto que en los países vecinos todavía no pueden entender la diferencia entre la crema agria y la crema, por eso siguen llamando crema agria. Sin embargo, entre estos dos productos lácteos, que a menudo se usan en la preparación de ensaladas, hay una diferencia considerable. La crema agria en realidad está hecha de crema, pero las bacterias de la leche fermentada se agregan aquí, lo que, de hecho, le da al producto lácteo un sabor agrio.
Como toda la leche, la crema agria es muy útil. Ayuda a restaurar los procesos metabólicos del cuerpo, también es compatible con la cantidad de calcio en el cuerpo. Hoy, los nutricionistas afirman unánimemente que la crema agria es mucho más útil que cualquier tipo de mantequilla. En cuanto a la cocina, y en esta industria, la crema agria ha demostrado ser muy buena. En primer lugar, estos son los adobos más tiernos para productos cárnicos, estos son aderezos para ensaladas, estos son pasteles fragantes y guisos.
Ensaladas con crema agria - preparación de productos y platos
Al cocinar ensaladas con crema agria, se recomienda tomar crema agria baja en grasa. Por sí sola, la crema agria es muy rica en calorías y no es adecuada para aquellos que luchan constantemente con la obesidad. La crema agria se produce con un porcentaje diferente de contenido de grasa, la densidad de la crema agria depende de este indicador. Para las ensaladas con crema agria, se recomienda usar 10 a 15 por ciento de productos lácteos. La crema agria se usa en la preparación de postres, pasteles, pasteles, pero la lista más extensa de platos que se pueden preparar con crema agria se da a las ensaladas. Estos son alimentos sabrosos, tiernos y saludables que pueden saturar y mejorar la salud, tanto para los niños pequeños como para el organismo adulto, lo que requiere un conjunto más extenso de oligoelementos útiles.
Ensalada con recetas de crema agria:
Receta 1: ensalada con crema agria
Comencemos a conocer un conjunto de recetas interesantes para ensaladas con crema agria del plato más simple, cuya preparación no requiere un rico conjunto de ingredientes. La base de la ensalada es el pepino y la crema agria. Algunos pueden preguntarse si es posible combinar estos dos componentes. A veces, esta ensalada de limpieza inusual puede ayudar a normalizar la actividad de los procesos metabólicos. El cóctel resultante limpiará el cuerpo de toxinas, y si también elige crema agria baja en calorías, puede incluir este plato en el menú de la dieta.
Ingredientes requeridos:
- 200 ml - crema agria;
- 600 g - pepinos;
- 20 g - eneldo;
- 1 cucharada l - azúcar
- 1 cucharadita - vinagre
Método de preparación
Esta ensalada debe prepararse justo antes de servir. En el caso contrario, los pepinos harán jugo, lo que puede estropear el plato. Por lo tanto, picar pepinos arbitrariamente, pueden ser pajitas, pueden ser semi-anillos. Moler el eneldo. Llenamos los pepinos con azúcar, crema agria y vinagre. Todo mezclado y puedes disfrutar de una ensalada saludable.
Receta 2: ensalada con crema agria y espárragos
Al elaborar el menú de la mesa festiva, es necesario inventar platos nuevos e inusuales cada vez, especialmente ensaladas. Hay tantas recetas que es completamente fácil elegir nuevas ensaladas cada vez. Ofrecemos para la próxima celebración preparar esta ensalada con crema agria. Es tan sabroso y saludable que al día siguiente definitivamente no te sentirás pesado.
Ingredientes requeridos:
- 5 piezas - patatas
- 100 ml - crema agria;
- 1 cucharada l - mostaza
- 100 ml - mayonesa;
- 2 piezas - pepino en vinagre;
- 2 cucharadas l - jugo de limón
- 300 g - frijoles espárragos;
- 2 piezas - arco
Método de preparación
Pon las papas hervidas. Luego, tome los espárragos, tírelos en agua con sal, hiérvalos y luego filtre con un colador. Después de que los espárragos calientes se enjuagan con agua fría. Cebolla finamente rallada, pepino en vinagre cortado en cubos, también picado y papas hervidas. Los ingredientes ya se pueden mezclar, no agregue encurtidos. Queda por preparar la salsa. Para hacer esto, mezcle la crema agria con la mayonesa, agregue vinagre de limón, puede espolvorear un poco de eneldo seco. Aquí también es donde la mostaza viene con pepinos en vinagre. Es decir, los encurtidos van a la salsa y no a los ingredientes de la ensalada.
Receta 3: Ensalada con crema agria de arenque
El aderezo de crema agria puede decorar el sabor de cualquier alimento cocinado, y si hablamos de ensalada de pescado, no hay duda sobre el éxito de la obra maestra culinaria. Compruébalo por ti mismo. Prepare una ensalada con crema agria y filetes de arenque. Por cierto, además del pescado, se agrega un pequeño trozo de carne al plato, es mejor tomar un filete de pollo blanco.
Ingredientes requeridos:
- 150 g - filete de arenque;
- 150 g de filetes;
- 1 pieza - una manzana
- 4 piezas - huevo
- 100 ml - crema agria;
- 2 piezas - pepinos en vinagre;
- 3 piezas - patatas
- 1 cucharadita - vinagre
- 1 cucharadita - mostaza
- 1 cucharada l - rábano picante rallado.
Método de preparación
Para ahorrar una mayor cantidad de vitaminas contenidas en las papas, este vegetal debe hervirse con la cáscara. Después de cortarlo en cubos, los pepinos en vinagre se trituran en tiras, se pelan las manzanas y se cortan en cubos. Queda picar los filetes de carne y pescado. Para hacer esto, hierva la carne hasta que esté tierna, los fumadores pueden tomar carne ahumada. Los huevos duros también se cortan en cubos, así como filetes de arenque.
Prepare la salsa, agregue el vinagre de crema agria, la mostaza y el rábano picante rallado. Batir bien y llenar los ingredientes.
Receta 4: Ensalada con crema agria y queso.
Debido al uso en esta receta de productos lácteos, queso, la cantidad de crema agria se debe reducir ligeramente. Al igual que las versiones anteriores, esta ensalada con crema agria es muy útil, ya que se ha concentrado solo en verduras frescas en sí misma, lo que puede aportar beneficios invaluables para el cuerpo.
Ingredientes requeridos:
- 200 g - queso;
- 2 piezas - tomates
- 2 piezas - pimiento dulce;
- 2 piezas - pepinos
- 1 pieza - cebolla roja;
- 50 ml - crema agria.
Método de preparación
Comencemos a cocinar ensalada con crema agria con rodajas de pimiento dulce. Como ya tenemos tomates rojos aquí, es mejor tomar pimientos de diferentes colores, amarillo y verde. Pepinos, pimientos y tomates se cortan en tiras. El queso se puede rallar, pero es mejor cortarlo en cubos, decorará la ensalada con crema agria más bellamente. Cebollas, rojas, cortadas en medias aros, cuanto más finas, mejor. Todos se llenan de crema agria y sal al gusto.
Receta 5: Ensalada con crema agria y rábano picante
Sabroso, útil, económico e inusual: con esas palabras puede describir la receta que se describe a continuación. Cada ama de casa está de acuerdo en que nunca hay muchas ensaladas que se puedan cocinar en cuestión de minutos, sin ir corriendo a la tienda por una canasta completa de productos, pero usando lo que ahora puede encontrar en el refrigerador.
Ingredientes requeridos:
- 5 piezas - manzanas
- 200 ml - crema agria;
- 50 g - rábano picante;
- 1 cucharadita - Azúcar y sal.
Método de preparación
Las manzanas para ensalada con crema agria deben tomarse con un sabor agrio. Pelar y cortar en cubos. Rábano picante completamente limpio y luego rallado. Espolvorea los ingredientes con azúcar y sal, y finalmente vierte las manzanas con crema agria de rábano picante. Simple y útil
Ensaladas con crema agria: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Hoy en día, comer alimentos saludables es fácil, especialmente si hay una ensalada con crema agria en su dieta diaria. Siga la regla simple: para una ensalada, es mejor tomar un producto lácteo de bajo porcentaje. Esto permitirá que el cuerpo obtenga un suministro de vitaminas, y la figura mantendrá su belleza y su forma insuperable.
