¿Querías un pastel?
No hay problema!
Se puede hacer mucho más rápido de lo que parece a primera vista.
Y en media hora (y tal vez mucho menos) una increíble delicadeza hará alarde de la mesa.
No crees?
Whip Cake - Principios generales de cocina
Los pasteles rápidos pueden ser sin hornear o con horneado. Pero están unidos por una cosa: la velocidad de cocción. La tecnología no requiere largos batidos, insistencia, preparación de cremas complejas y decoración. Todo es mucho más simple y fácil.
Qué pasteles se hacen a toda prisa:
• galletas, galletas de jengibre, gofres;
• pasteles terminados;
• frutas, frutos secos, bayas;
• requesón;
• confitería terminada (malvaviscos, dulces).
Las cremas se preparan a partir de crema agria, leche condensada fresca o hervida, crema. Puedes usar pasta de chocolate, mermelada, mermelada. A veces, el papel de una crema lo juegan los jarabes y las masas de cuajada dulce.
Bizcocho de plátano
La opción de pastel de galletas rápida más simple y rápida que puede hacer. Se puede consumir de inmediato, pero es mejor dejar reposar durante al menos media hora.
Los ingredientes
• 0.5 kg de galletas;
• 4 plátanos;
• 200 ml de leche o té;
• 200 ml de crema agria;
• 0.1 kg de aceite ablandado;
• una bolsa de vainilla;
• 100 gramos de azúcar.
Cocinando
1. Batir la mantequilla ablandada durante un par de minutos con azúcar, agregar crema agria con vainilla y mezclar bien con una batidora.
2. Pele todas las bananas y córtelas en círculos transversales.
3. Tomamos leche o té dulce enfriado, vertimos en un tazón.
4. Sumerja las galletas una a la vez en el líquido y extienda la primera capa de la torta. Mantener en la leche o el té no es necesario, solo sumergir.
5. Engrase la primera capa del futuro pastel con la crema preparada, organice los círculos de plátanos.
6. Ahora sumerja la próxima galleta y extienda la segunda capa. A continuación, de nuevo, crema con plátanos.
7. Recolectamos todo el pastel, esparcemos la crema encima, podemos espolvorear con galletas trituradas o nueces.
Pastel De Pan De Jengibre
Para preparar un pastel de pan de jengibre puede usar cualquier crema: crema agria, de leche condensada hervida o blanca, natillas o crema. Elige la opción más adecuada. La crema agria se usa en esta receta.
Los ingredientes
• 0.5 kg de crema agria;
• 0,5 kg de pan de jengibre;
• 150 gramos de azúcar;
• una pizca de vainilla;
• 50 gramos de chocolate.
Cocinando
1. Tomamos galletas de jengibre y cortamos cada una en 2 capas.
2. Revuelva la crema agria con vainilla y azúcar, ¡la crema está lista!
3. Tome un recipiente hondo y cubra con film transparente.
4. Coloque la primera capa de tortas de pan de jengibre en un tazón y cubra con crema agria.
5. Cubra con una segunda capa y cubra también con crema de crema agria. Y así sucesivamente. Se quita la crema restante, serán útiles.
6. Deje reposar el pastel por un tiempo en el refrigerador para que los panes de jengibre absorban la crema agria y se hinchen.
7. Cubra el tazón con un plato plano, dé la vuelta al pastel. Quitamos cuidadosamente la película.
8. Engrase el pastel resultante con la crema restante y frote el chocolate encima.
Tarta de requesón batida con galletas y fresas
Para hacer un pastel de cuajada tan rápido, necesitarás 18 galletas cuadradas del tipo aniversario. El relleno se prepara con requesón ordinario de cualquier contenido graso.
Los ingredientes
• 18 piezas de galletas;
• 500 gramos de requesón;
• 100 gramos de crema agria;
• 120 gramos de azúcar;
• 250 gramos de fresas;
• vainilla, chocolate blanco.
Cocinando
1. Agregue el azúcar granulada al requesón y muela. Introduzca gradualmente la crema agria hasta obtener una consistencia cremosa. El requesón no debe extenderse. Si lo deseas, agrégale vainillina.
2. Corte la mitad de las fresas en rodajas y revuelva con queso cottage. Dejamos las bayas más bellas y gruesas para la decoración del pastel.
3. Extendimos seis pedazos de galletas, engrase con una gruesa capa de requesón.
4. Ahora nuevamente una capa de galletas y requesón.
5. Lubrique la última capa de galletas con queso cottage y también procese los lados del pastel.
6. Las fresas restantes se cortan en cuatro partes y se colocan bellamente en la superficie.
7. Espolvorea chocolate blanco rallado encima.
Pastel De Waffle Pastel
Los pasteles de gofres son un gran producto para crear pasteles rápidos y rápidos. Pero a menudo resultan de goma y no son muy sabrosas, por lo que es importante usar el relleno correcto.
Los ingredientes
• 1 paquete de pasteles de obleas;
• 1 lata de leche condensada hervida;
• 4 kiwi;
• 1 paquete (0.2) de aceite;
• 0.5 tazas de nueces.
Cocinando
1. El aceite necesita ser ablandado. Enciende la batidora y comienza a batirla. Poco a poco agregue la leche condensada una cucharada. ¡La crema está lista!
2. Fríe las nueces en una sartén y córtalas con un cuchillo para que las piezas sean un poco más pequeñas. El tipo de nueces no importa.
3. Limpiamos el kiwi y lo cortamos en círculos delgados. Nos desplazamos en un tazón. Si las frutas son muy jugosas, entonces es posible en un colador, dejar que drene el exceso de líquido.
4. Abra los pasteles de waffle y comience a recoger el pastel.
5. Coloque el primer pastel en un plato plano y engrase ligeramente con crema de leche condensada hervida. Cubra con una segunda corteza, engrase con crema y ponga círculos de kiwi. Luego nuevamente pastel con crema, luego con crema y kiwi. Armar todo el pastel. Es importante no untar mucho la crema, ya que las obleas son muy delgadas.
6. Lubrique la parte superior con crema y cubra densamente con nueces. Si hay círculos de kiwi, entonces se pueden colocar en la superficie como decoración.
Pastel de batido de microondas
La receta de un delicioso y rápido pastel con pasteles, que se puede preparar en unos minutos. Pero a excepción del tiempo de enfriamiento del pastel. Puede lubricar con cualquier crema o leche condensada. La receta utiliza pasta de chocolate, que se puede preparar o comprar en una tienda.
Los ingredientes
• 8-9 cucharadas de leche;
• 6 cucharadas de aceite vegetal;
• 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar;
• 4 cucharadas de azúcar granulada;
• 2 huevos;
• 8 cucharadas de harina;
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• 200 gramos de pasta de chocolate.
Para hornear un pastel, necesitará un recipiente de plástico o cualquier cristalería diseñada para cocinar en el microondas.
Cocinando
1. Batir con batidor dos huevos y azúcar. Es aconsejable que todos los granos se disuelvan.
2. Agregue la leche, revuelva.
3. Luego, vierta el aceite vegetal.
4. Revuelva la harina con cacao y polvo de hornear, combine con la primera mezcla. La masa debe salir, como para una galleta. Eso no es muy líquido, pero no es genial.
5. Vierta la masa en un recipiente engrasado con una gota de aceite.
6. Pon el futuro pastel en el microondas. Cocine a máxima potencia durante unos cuatro minutos.
7. Lo sacamos del horno e inmediatamente lo sacamos del recipiente. Enfriamiento
8. Cortar la bolita fría en dos pasteles, cubrir con pasta de chocolate. Al gusto, puede agregar frutas, nueces, chocolate, mermelada, rebanadas de malvaviscos. En general, ¡completa libertad de creatividad!
Pastel en un látigo de bizcochos "Pincher"
La receta para un pastel simplificado, que se puede llamar un clon del mundialmente famoso "Pancho". Usamos un paquete de bizcochos de tres piezas. Crema agria, pero puedes usar cualquier otra. Es importante que no sea muy espeso y que los trozos de galleta se mojen fácilmente.
Los ingredientes
• 3 pasteles de galletas;
• 700 gramos de crema agria;
• 1 taza de azúcar;
• 1 vaso de nueces;
• un poco de chocolate rallado;
• vainilla.
Cocinando
1. Para la crema, simplemente revuelva la crema agria y el azúcar granulada. Para el gusto, poner vainilla. Pero puedes agregar cacao o cualquier esencia de fruta.
2. Dos pasteles de galletas se cortan en cuadrados de no más de tres centímetros.
3. Coloque el último pastel en el plato y vierta abundante crema agria sobre él. Dejar en remojo durante unos minutos.
4. Cortar las nueces en trozos y freír un poco. Se obtiene un delicioso pastel con nueces y maní.
5. Recolectamos el pastel. Para hacer esto, sumerja los trozos de galleta en una crema y colóquelos sobre un pastel previamente engrasado. Espolvorea cada capa ligeramente con nueces.
6. Espolvorea la parte superior del pastel con una mezcla de nueces y chocolate rallado.
Pastel de látigo sobre kéfir
Opción de otro pastel de látigo con pasteles. Esta vez está cocinando en el horno, pero aún no lleva mucho tiempo.
Los ingredientes
• 1 taza de harina;
• 1 taza de kéfir;
• 1 taza de azúcar;
• 2 cucharadas de cacao;
• 1 bolsa de ripper.
Leche condensada hervida para engrasar, para espolvorear nueces o coco.
Cocinando
1. Agite el kéfir con azúcar, déjelo a un lado, déjelo reposar un poco y los granos se disolverán.
2. Mientras tanto, cuidemos la harina. Viértalo en un tamiz, agregue el cacao en polvo y una bolsa de levadura en polvo. Tamizado.
3. Combina ambas masas. Revuelva rápidamente con una cuchara y envíe al molde.
4. En este momento, el horno ya debe precalentarse en 190. Horno para secar.
5. O vertimos la masa en un molde de silicona (o en un recipiente plástico de vidrio para un horno microondas). Lo metemos en el microondas. Hornee por unos cinco minutos.
6. Enfriar, engrasar con leche condensada, se puede cortar en varias costras finas y será aún más sabroso. Espolvorear con nueces y todo! Por supuesto, tal pastel no pretende ser el plato principal de la mesa festiva, pero resulta delicioso y es adecuado para beber té ordinario.
Pastel en un látigo de la galleta "Pescado"
Para tal pastel, necesita una galleta "Pescado", pero no salada. Debe prestar atención a esto al comprar. El pastel se prepara muy rápidamente, aunque requiere insistencia.
Los ingredientes
• 0.4 kg de galleta;
• 500 ml de crema agria;
• 1 taza de azúcar;
• 1 bolsa de vainilla;
• 0.2 kg de plátanos o bayas.
Cocinando
1. Batir el azúcar con vainilla y crema agria en un tazón grande.
2. Agregue la galleta y revuelva.
3. Tome un tazón un poco menos, cubra con film transparente.
4. Corte las bananas o prepare las bayas. Puedes hacer postres sin ellos.
5. Coloque una capa de galleta en una crema en un tazón.
6. Luego viene la capa de plátano y la galleta nuevamente. Alternamos varias veces, pero la última debe ser una galleta.
7. Eso es todo. La delicadeza en realidad se está preparando rápidamente, pero es aconsejable reposar durante al menos dos horas. Luego volteamos el pastel en un plato plano y decoramos a su gusto.
Whip Cake - Consejos y trucos útiles
• Un pastel rápido puede ser muy simple y consiste en los productos más primitivos. Pero si está formalizado adecuadamente, entonces el postre puede dar posibilidades a la delicadeza más cara y laboriosa.
• El sabor de los pasteles sin hornear depende directamente de la calidad de los productos. Es inaceptable usar requesón agrio, galletas viejas o crema agria líquida. Deje estos productos para hornear en casa. En la prueba, se sentirán geniales.
• Las bayas y las frutas para pasteles prefabricados deben ser firmes, frescas y no acuosas. De lo contrario, no solo se verá afectado el sabor del postre, sino también el aspecto.
• Si el pastel está preparado para adultos, entonces puede agregar bebidas que contengan alcohol a la crema: licor, coñac, ron. Ennoblecen en gran medida el sabor de las golosinas y lo hacen mucho más profundo.
• ¿Es líquida la crema? Hay espesantes especiales que son muy fáciles de usar y facilitan darle a la masa la consistencia deseada. Pero puedes usar la gelatina habitual.
