Apio - una descripción general
Apio - Esta es una planta cultural perenne, pero más a menudo bienal de la familia paraguas. Se divide en tres tipos: hoja, pecíolo y raíz. Las hojas de apio son tripartitas, cirros disecados a lo largo de los bordes, bastante grandes, especialmente en especies frondosas. El tallo es ramificado, surcado. Pequeñas flores de color verde claro se recogen en inflorescencias paraguas.
La mayoría de las variedades de apio se cultivan en plántulas. Las especies de raíz de la planta forman una fruta grande y grisácea de forma redondeada.
Apio - tipos y lugares de crecimiento
La patria del apio se considera el Mediterráneo. Esta planta ama el suelo fértil y el riego abundante, crece muy bien y se desarrolla en el carril central de nuestro país con el cuidado adecuado. En la naturaleza, el apio no crece.
El apio pecíolo es el más popular; sus pecíolos verdes o blancos se utilizan con éxito para la preparación de varias ensaladas. El apio de hoja, en apariencia parecido al perejil, tiene un aroma picante, se usa ampliamente en muchas cocinas nacionales como condimento para sopas, ensaladas y salsas. La raíz de apio es una fruta carnosa fragante que también se utiliza con fines alimenticios.
Apio - propiedades curativas
Desde la antigüedad, el apio ha sido famoso por sus propiedades curativas. En la antigüedad, se consideraba una planta sagrada y se usaba en varios rituales y ceremonias, y las coronas de apio tejidas se consideraban joyas mágicas. Fue llevado a Rusia a mediados del siglo XVIII. La hierba picante casi de inmediato ganó gran popularidad entre los rusos.
Y en la actualidad, con firme confianza, podemos decir que el apio es un producto único que contiene las vitaminas más importantes A, E, C, P, así como grupos B, minerales: magnesio, potasio, zinc, calcio, hierro, etc. . Debido al contenido de estos compuestos y sustancias biológicamente activas, el apio:
- normaliza la presión arterial;
- previene el desarrollo de cáncer;
- normaliza el fondo hormonal, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir los resfriados;
- tiene un efecto sedante: alivia el estrés, la irritabilidad y el estrés;
- limpia el cuerpo de toxinas, ayuda a eliminar toxinas;
- mejora la condición de la diabetes, normaliza el equilibrio agua-sal, elimina el exceso de sales;
- ayuda a mantener una buena figura, gracias al efecto beneficioso sobre los procesos metabólicos;
- trata la artritis, el reumatismo y otras enfermedades del sistema musculoesquelético.
Además, el apio tiene un efecto beneficioso sobre el músculo cardíaco, limpia la sangre, tiene efectos antialérgicos, cicatrizantes y antiinflamatorios, y el jugo obtenido de las raíces es un afrodisíaco natural y restaura la libido.
Apio - formas de dosificación
La materia prima medicinal del apio son sus raíces y hierba, que se utilizan tanto en forma fresca como seca. Las ensaladas están hechas de ingredientes recién recolectados, jugo exprimido y de infusiones, tinturas y decocciones en seco.
Adelgazamiento de apio
¿Qué es el apio tan útil para bajar de peso? En primer lugar, restaura el metabolismo, el equilibrio hormonal y también elimina las toxinas, el exceso de líquido del cuerpo y elimina el estreñimiento. En segundo lugar, el apio contiene muy pocas calorías y se usa en alimentos dietéticos. En tercer lugar, la planta tiene la capacidad única de dividir las calorías entrantes, mitigando así el efecto de los alimentos ricos en calorías. Por lo tanto, el apio, especialmente su jugo (50 ml), los nutricionistas recomiendan consumir durante cada comida.
Apio - recetas de medicina tradicional
- Infusión para reumatismo, gota, alergias: tabla. agregue una cucharada de raíces en 1.5 litros de agua hirviendo, envuelva e insista de 3 a 4 horas. Es necesario beber infusión de tres a cinco r. dos cucharadas (cucharadas) al día media hora antes de las comidas.
- Cuando es necesario congelar para cocinar 200 gr. apio seco en un litro de agua. Enfríe a una temperatura tolerable y baje la extremidad dañada al caldo. Es aconsejable llevar a cabo dicho procedimiento todas las noches. Para lograr el mejor resultado después de tomar ese baño, se puede frotar la grasa de ganso en el área problemática.
- Con la menopausia, debilidad sexual: agregue una cucharadita de hierba seca al agua hirviendo (250 ml), insista en la infusión durante diez horas y úsela cuatro veces al día para 1 mesa. l El curso dura 21-30 días.
- Para irritabilidad e insomnio: 40 gr. las raíces se vierten con un litro de agua fría pero hervida, insista de 7 a 8 horas y beba la bebida resultante en una cucharadita. tres veces al día
Apio - contraindicaciones
No se recomienda abusar del apio durante el embarazo, ya que contiene sustancias que contribuyen a las contracciones uterinas, por lo tanto, grandes dosis de la planta pueden provocar un aborto espontáneo.
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