¿Cómo cocinar un plato sabroso y saludable para la cena para que sea atractivo para los hogares?
Intente preparar repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta, este plato sencillo y económico será una excelente opción para una cena.
Principios generales para cocinar repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta
El repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta es un plato simple, barato y saludable. Al usar este asistente de cocina, puede cocinarlo rápidamente y sin esfuerzo.
El repollo estofado con papas en una olla de cocción lenta puede servir como plato principal durante el ayuno o con comidas vegetarianas, un buen acompañamiento para carne, pollo o pescado, puede usar repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta y solo como una cena ligera para ayudar a diversificar el menú, especialmente en invierno, cuando un poco de verduras frescas.
Además, hay muchas recetas de repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta, que incluyen otros ingredientes, como carne, pescado, pollo, carne picada, productos lácteos y, por supuesto, una variedad de verduras. Todo esto no solo le da al repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta un sabor original y agradable, sino que también hace que el plato sea más rico y saludable.
Para cocinar el repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta, a menudo usa el modo "Hornear" o "Guisado". En el primer caso, los platos se preparan mucho más rápido, pero el líquido hierve mucho y debe agregarse al recipiente de vez en cuando, asegurándose de que el plato no se queme. Si seleccionó el modo "Guisado", entonces la preparación de repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta es opcional; se cocinará un poco más, pero casi no habrá agua hirviendo y el plato no se quemará.
Tradicionalmente, las cebollas y las zanahorias también se agregan al repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta. Por cierto, habrá pasta de tomate o tomates picados. Sin embargo, si desea que el plato sea más inusual y picante, puede agregar otros ingredientes. El repollo guisado muy sabroso con papas en una olla de cocción lenta se obtiene con la adición de pimiento dulce, berenjena, calabacín; A muchos les gustará la adición de condimentos picantes, como un poco de chile picante, varias hierbas, salsa de tomate o mayonesa. Los fanáticos de los platos más gordos pueden sazonar el repollo guisado con papas en una multicocina con crema agria, mantequilla, los fanáticos de la comida saludable preferirán la salsa de soya, y aquellos que no pueden imaginar una comida sin carne o al menos el pollo pueden cocinar repollo guisado con papas en una multicocina con la adición de carne. carne picada, trozos de pollo o salchichas.
Al cocinar repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta, uno debe recordar que las diferentes verduras (y especialmente los productos cárnicos) tienen diferentes tiempos de cocción. En algunos casos, es necesario poner parte de los ingredientes en el recipiente multicocina con anticipación y cocinar los 15-30 minutos adicionales.
Receta 1. Repollo estofado con papas en una olla de cocción lenta con zanahorias y cebollas
Los ingredientes
Repollo blanco - 1 kg
Zanahorias - 1-2 verduras de raíz mediana
Patata - 6 tubérculos
Cebolla grande - 1
Aceite vegetal sin sabor: al gusto, pero no menos de 3 cucharadas
Tomate - una fruta carnosa grande
Agua - 2 tazas
Hierbas picantes y hojas de laurel: a voluntad y al gusto
Método de cocción
Frota las zanahorias, pica las cebollas. Retire la cáscara del tomate, primero hirviendo con agua hirviendo.
Moler el tomate con un cuchillo o licuadora. Vierta el aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga las cebollas y las zanahorias allí y cocine usando el modo de horneado durante 5 minutos. Agregue tomates picados y mantenga las verduras en el mismo modo en la olla de cocción lenta durante aproximadamente 5 minutos.
Corte la col en cuadrados pequeños y las papas en cubos grandes; ponga ambos ingredientes en un tazón con zanahorias y cebollas preparadas, vierta agua, mezcle, pegue una hoja de laurel en el centro. Cocine el plato usando el modo "Estofado" durante unos 40 minutos. Al servir, es aconsejable rociar los platos con hierbas frescas picadas.
Receta 2. Col estofada con patatas en la multicocina Ostrenkaya
Los ingredientes
Patata - 5 tubérculos grandes
Repollo fresco - aproximadamente un kilogramo
Ajo - 3-4 dientes
Salsa de tomate tipo "Krasnodar" - una cucharada
Cebolla - media cabeza grande
Zanahoria - 1 pieza
Pimiento picante: una rodaja de aproximadamente un centímetro de largo
Verduras picantes - un montón grande
Semillas de alcaravea: media cucharadita
Método de cocción
Corte las cebollas y las zanahorias en cubos muy pequeños. Pelar las papas e inmediatamente
Cortar en tiras.
Poner en el tazón de la olla de cocción lenta, en el que ya se han vertido aceite, cebollas, zanahorias y papas; freírlos con la tapa abierta durante 10 minutos.
Picar finamente el repollo, ponerlo sobre las verduras previamente fritas. En dos vasos de agua, unte la salsa de tomate, exprima el ajo a través de una prensa y coloque el pimiento picado. Cierre la tapa del multicooker durante media hora con el modo "Extinción".
Enjuague bien las hierbas condimentadas, pique finamente y agregue a las verduras guisadas, sal, pimienta, mezcle y cocine bajo el mismo régimen durante aproximadamente media hora.
Receta 3. Repollo guisado con papas en una olla "Puff"
Los ingredientes
Zanahorias: una cosa no es muy grande
Bombilla: una grande
Ajo - 2 dientes
Pimiento dulce - dos vainas grandes
Berenjena: una fruta pequeña o media grande (cáscara)
Tomates: tres verduras de densidad media
Aceite vegetal - 3 cucharas grandes llenas
Sal, pimienta, hierbas - al gusto
Método de cocción
Corta el repollo en cuadrados, corta las papas en círculos delgados, la cebolla en aros y el pimiento en tiras estrechas; para las berenjenas, zanahorias y tomates, pélalas y córtalas en círculos.
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Cuidadosamente apile los vegetales alternativamente en capas: cebollas, berenjenas, zanahorias, papas, luego pimienta, repollo, tomate. En este caso, cada capa está ligeramente salada y espolvoreada con hierbas secas. Pela los dientes de ajo, córtalos en rodajas largas y delgadas y pégalos verticalmente en el plato. Vierta agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora con el modo apropiado.
Receta 4. Repollo guisado con papas en un multivark "Rich"
Los ingredientes
Repollo - una pieza de aproximadamente un kilogramo
Cebolla - Una cebolla grande
Champiñones - una libra
Patata - 6 tubérculos medianos
Frijoles enlatados - contenido de 1 lata
Pasta de tomate - 2 cucharadas (o tomate fresco bastante grande)
Aceite vegetal
Ajo - 2 dientes
Método de cocción
Picar finamente el repollo; pelar y cortar las papas en cubos; lave y pele los champiñones, y luego córtelos en cuartos o más pequeños si son grandes.
Picar la cebolla y el ajo finamente. Mezcle en el tazón de la multicocina, en el que ya se han vertido aceite vegetal, repollo, papas, cebollas, ajo, champiñones y frijoles en cantidades suficientes (¡no use el líquido de los frijoles!). Revuelva la pasta de tomate en el agua, agregue verduras al líquido resultante y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Receta 5. Col estofada con papas en una olla de cocción lenta con salchichas
Los ingredientes
Salchichas, salchichas o salchichas semi ahumadas - 300 g
Repollo - 700 g
Zanahorias: una cosa pequeña
Cebolla pequeña - 1
Pimiento dulce - 1
Patata - 5 piezas medianas
Aceite vegetal o margarina
Pasta de tomate o salsa de tomate (puede tomar tomate fresco, pelado y molido con una licuadora
Método de cocción
Moler cebollas y zanahorias de cualquier manera, incluso puede licuar.
Método de cocción
Vierta aceite en el recipiente de la multicocina o ponga margarina.
Corte las salchichas o salchichas en cubos pequeños, ponga las cebollas, las zanahorias y las salchichas en el recipiente multicocina y cocine durante 10 minutos en el modo "Freír" o "Hornear". Cortar el repollo en tiras finas, pimienta en tiras estrechas, papas en cubos pequeños. Ponga las verduras a la salchicha en el recipiente multicocina.
En dos vasos de agua, revuelva la salsa de tomate o la pasta, agregue sal, pimienta, hierbas secas y vierta las verduras. Cierre la tapa y cocine el repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
Receta 6. Repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta con crema agria
Los ingredientes
Patata - 5 tubérculos medianos
Cebolla - media cebolla grande
Champiñones o setas de cardo - 200 g
Repollo - un kilogramo de repollo
Crema agria con un contenido de grasa del 20% - 200 g
Tipo de queso "Adygea" - alrededor de 200 g
Aceite vegetal - una cuchara
Sal, pimienta, hierbas secas y frescas.
Método de cocción
Cortar el repollo en cuadrados pequeños, las papas en cubos pequeños, picar la cebolla con un cuchillo.
Vierta un poco de aceite en el recipiente multicocina, ponga la cebolla en el mismo lugar y cocine durante unos 5 minutos con el modo "Hornear". Mientras tanto, corta los champiñones en trozos pequeños. Agréguelos a la cebolla frita y cocine por otros 5 minutos. Coloque las papas y el repollo allí, agregue un vaso de agua y crema agria, sal, pimienta, espolvoree con hierbas secas picantes, mezcle todos los ingredientes y cocine el plato en el modo "Estofado" durante unos 40 minutos.
Cortar el queso en cubos muy pequeños y picar las verduras frescas picantes. Al servir, espolvorea las verduras con hierbas y queso.
Repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta: trucos y consejos
Cuando cocine repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta, preste atención a la potencia de su equipo de cocina. Los tiempos de cocción son aproximados. Quizás su olla de cocción lenta cocinará este plato mucho más rápido de lo que dice la receta.
Si decide usar el modo de horneado, asegúrese de revisar cada 10 minutos para agregar agua. Ella se evaporará rápidamente.
Si desea que el plato esté más saturado, agregue carne, champiñones o caldo de pollo en lugar de agua.
En lugar de champiñones o de ostras en el repollo guisado con papas, puedes poner hongos del bosque, previamente preparados a la mitad.
Además de las zanahorias, puede agregar perejil o raíz de apio al plato, así como espolvorear el repollo preparado con semillas de sésamo o cilantro.
