Las recetas rápidas de productos simples ayudarán de dos maneras a preparar la cena y alimentar a toda la familia. Aquí hay una selección de platos de ingredientes económicos que se encuentran en cualquier hogar o se venden en tiendas cercanas. ¡Los ahorros pueden ser deliciosos!
Platos rápidos para el almuerzo: pautas generales de cocina
El almuerzo generalmente comienza con sopas. Como hay recetas rápidas, no se puede hablar de caldos de carne. El estofado, el pescado enlatado, las salchichas, los quesos serán de gran ayuda. Además, para la sopa necesitará verduras, posiblemente cereales, champiñones, frijoles, todo depende de la receta seleccionada. El tiempo de cocción no excede una hora, a veces son suficientes 20-30 minutos.
Los platos principales para cenas rápidas generalmente se preparan de manera simplificada. Si se usa carne, entonces retorcida. Relleno toma mucho menos tiempo para prepararse. Además, la comida enlatada, las salchichas vienen al rescate. Cocina pescado de forma rápida y fácil.
Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: sopa de queso
El queso para este plato se usa procesado ordinario (en papel de aluminio), 1.5-2 piezas son suficientes para 1.5 litros de caldo. La sopa se prepara literalmente en 25-30 minutos. Si la tetera ya tiene agua caliente, tomará aún menos tiempo. Para el gusto, se agregan salchichas a la sopa.
Los ingredientes
· 1,5 l de agua;
· 1-2 quesos;
· 4 papas;
Cebolla
Zanahoria
· 0.5 manojo de eneldo;
3-4 salchichas;
· 2 cucharadas de aceite.
Método de cocción
1. Corte las papas y mézclelas en agua hirviendo. Inmediatamente picado la zanahoria en cubos y agregue después de hervir. Cocine hasta que estén suaves, unos diez minutos. Si las papas se cortan en trozos gruesos, puede demorar un poco más.
2. Mientras las verduras están cocidas, pique las cebollas y envíelas a una sartén con aceite caliente. Tan pronto como se vuelva transparente, agregue las salchichas cortadas en círculos o de otra manera.
3. Ponga las salchichas de la sartén en la olla con la sopa, revuelva, hierva por un minuto.
4. Frote el queso, puede inmediatamente en la sartén. O cortar en cubos y cambiar. Sal la sopa, déjala hervir por un par de minutos.
5. Picar el eneldo, agregar a la sartén y apagarlo. Cubra, deje por cinco minutos, vierta en platos.
Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: papas guisadas
Esta es la sopa y el segundo plato al mismo tiempo. Se cocina muy rápido y simplemente, si reemplaza la carne con estofado, necesita un frasco pequeño. También puedes usar carnes ahumadas o salchichas.
Los ingredientes
· Una lata de estofado;
7-8 papas;
Cabeza de cebolla grande
· Zanahoria grande;
· 3 cucharadas de aceite;
Pimiento (opcional);
· Hierbas, especias.
Método de cocción
1. Tomamos una olla o un caldero, vierte aceite, vierte la cebolla picada. Si es pequeño, entonces tomamos dos cosas. Freímos un par de minutos. Inmediatamente ponga la tetera en la estufa.
2. Frotar las zanahorias, enviar a la cebolla. Freír por otros cinco minutos. Tira papas. Puede cortarlo de cualquier manera, cuanto más fino sea, más rápido se cocina el plato.
3. Sal, vierta agua hirviendo, que apenas cubre las verduras. Tapa, cocina. Cuanto más líquido agregue, más se verá el plato como una sopa. Si agrega menos agua, obtiene un segundo plato.
4. Ponga el guiso en la sartén y caliéntelo durante cinco minutos, agregue el pimiento picado, transfiéralo a las papas en un par de minutos.
5. Revuelva, agregue más especias al gusto, prepare el plato. Tira las verduras inmediatamente o luego en los platos.
Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: pilaf con champiñones
Una receta muy simple pero sabrosa para pilaf, que estará lista en 35-40 minutos. Es mejor tomar champiñones frescos, para no perder el tiempo evaporando el exceso de agua.
Los ingredientes
300 g de champiñones;
2 zanahorias
· 2 cebollas;
· 2 cucharadas arroz
· 4 cucharadas agua
· 0.5 cucharadas. aceites
1 cucharadita condimento para pilaf;
Cabeza de ajo;
· Laurel.
Método de cocción
1. Si no quieres cocinar pilaf gordo, entonces la cantidad de aceite se puede reducir. Lo vertimos en el caldero, lo calentamos.
2. Tira las cebollas picadas, fríelas por un minuto a fuego alto. Agrega la zanahoria. Lo cortamos en tiras o usamos un rallador grueso. Continúa friendo por otro minuto.
3. Setas cortadas arbitrariamente, agregue a las verduras.
4. Mientras los champiñones están ligeramente fritos, enjuague con agua fría y use cualquier variedad.
5. Agregue el condimento para el pilaf a los champiñones, agregue sal, revuelva y ponga el arroz encima.
6. Medimos el agua hirviendo de la tetera, la enviamos al pilaf, le pegamos una cabeza de ajo y le echamos una hoja de laurel.
7. Cubrimos el caldero, después de hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos. Luego deje reposar un cuarto de hora en una estufa caliente.
Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: trigo sarraceno con pechuga
Si no sabe qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica, entonces esta receta vendrá al rescate. El tiempo total de cocción es de aproximadamente media hora, ya que se utiliza el filete. Hervir inmediatamente un par de vasos de agua para que el proceso no se demore.
Los ingredientes
1 filete (aproximadamente 300 g);
· 1 cucharada trigo sarraceno
· Cebollas y zanahorias;
1 cucharadita pasta de tomate;
· Un poco de aceite.
Método de cocción
1. Cortar todas las verduras en cubos o pajitas, no importa. Lo enviamos a aceite caliente, es conveniente usar un caldero o una olla para preparar este plato. Freír
2. Picar el pollo. Se cocina rápidamente, por lo que lo agregamos a las cebollas con zanahorias, y no al revés. Fríe un par de minutos.
3. Agregue una cucharada de pasta de tomate para mejorar el sabor. Puede reemplazar la salsa de tomate o verter un poco de salsa de soja. Agregue las especias, revuelva.
4. Vierta el trigo sarraceno lavado y vierta dos tazas de agua hirviendo. Para las gachas desmenuzables, siempre hay el doble de agua que los cereales. Es recomendable utilizar los mismos lentes para no confundirse con las proporciones. Revuelva, cubra.
5. Guisar todo junto durante 12-15 minutos hasta que el cereal esté listo.
Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: sopa de repollo con espadines
Una variante de la maravillosa sopa de pescado. Si no sabe qué cocinar rápida y económicamente para el almuerzo, esta receta le ayudará. Una olla pequeña de sopa de repollo solo necesita un frasco de espadín. Es económico, hay en todas las tiendas.
Los ingredientes
· 0.4 kg de col;
· 3 papas;
· Un banco de espadines;
Cebolla
· Una zanahoria;
· Dos cucharadas de pasta;
· Aceite y especias.
Método de cocción
1. Vierta un par de litros de agua o agua hirviendo inmediatamente en la sartén. Lo enviamos a la estufa, después de hervir, tiramos las papas cortadas en trozos arbitrarios. Llevar a mitad de preparación y sal.
2. Triture el repollo, envíelo a la papa. Cocinar juntos hasta que estén suaves.
3. Mientras preparamos la base para la sopa, nos dedicamos a la paserización. Simplemente freír las cebollas y las zanahorias, agregar la pasta de tomate. Si hace frío, vierta un poco de agua.
4. Abra el frasco con espadines, póngalo en una sartén después de un par de minutos de freír la pasta. Es importante no remover todo esto a menudo después de agregar pescado para que el espadín no pierda forma. Guisar por tres minutos.
5. Cambiamos los espadines en tomate y vegetales en sopa de repollo. Revuelva
6. Agregue pimienta al gusto, agregue sal, cocine a fuego lento durante cinco minutos para combinar los sabores.
7. Sopa de repollo con espadín verde, laurel, pero no ajo. Será superfluo en tal plato.
Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: ¡pasta con tocino!
Una variante de una pasta italiana con tocino muy interesante y deliciosa, que se prepara muy rápidamente, será un almuerzo maravilloso e incluso una cena. Bacon necesita bastante, una pequeña pieza es suficiente. Puedes usar cualquier pasta.
Los ingredientes
250 g de pasta (seca);
50-100 g de tocino;
150 ml de crema;
50 g de queso;
· Especias.
Método de cocción
1. Hervir la pasta de la manera habitual en agua en una sartén, no se olvide de sal, luego reclinar en un colador.
2. Cortar el tocino en cubos pequeños. Del mismo modo, puede cocinar pasta con jamón, un poco más con filete de pollo. Enviamos a la sartén y freímos. Un poco de grasa debe destacarse.
3. Vierta la crema al tocino, caliente. Salsa de pimienta y sal. Puede agregar ajo picado antes de la crema y calentar durante unos segundos, también resultará delicioso. A veces fríe la cebolla o la parte blanca del puerro.
4. Agregue la mitad del queso rallado a la crema caliente, revuelva rápidamente y combine todo esto con la pasta cocida. Revuelva de nuevo, organizar en porciones.
5. El queso restante espolvorea encima del plato, decora con hierbas.
Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: rollos de repollo perezosos
Una variante de un plato de carne simplemente maravilloso que reemplazará tanto al primero como al segundo. A diferencia del repollo relleno clásico, todo se prepara de manera muy simple y rápida. Tomamos cualquier carne picada a nuestra discreción. El repollo relleno se cuece al horno.
Los ingredientes
300 g de carne picada;
· Una cebolla;
500 g de col;
1 huevo
100 g de pasta;
200 g de crema agria;
200 ml de agua;
· Un poco de aceite;
· Cualquier especias.
Método de cocción
1. Picar la cebolla finamente, espolvorear con carne picada.
2. Picar el repollo con pajitas, sal, hacer puré con las manos y también combinar con carne picada. Agregue el huevo y las especias, puede exprimir un diente de ajo.
3. Amasar a fondo la masa e inmediatamente formar grandes empanadas con las manos. Poner en el formulario, poner en el horno y hornear un cuarto de hora a 200 grados.
4. Mientras los rollos de repollo están en el horno, prepare el relleno: mezcle la crema agria con la pasta y agregue un vaso de agua. Si necesita más salsa, puede agregar más. Lo ponemos en la estufa, lo calentamos.
5. Sacamos los rollos de repollo, lo llenamos con la mezcla preparada y cocinamos en el horno por otros 15-20 minutos.
Comidas rápidas para el almuerzo: consejos y trucos
· Antes de comenzar a cocinar la cena o buscar recetas, coloque inmediatamente una tetera o una olla de agua sobre la estufa. El agua hirviendo ahorrará tiempo; es necesaria para todos los platos.
· Una guarnición o simplemente gachas serán más sabrosas si agrega aceite al cocinar en agua, tampoco se olvide de las especias. En el trigo sarraceno, puedes arrojar un hongo seco.
· Incluso el almuerzo más modesto de productos baratos será más sabroso si agrega diferentes especias, no escatima en verduras, y diseña y sirve creativamente.
