La gelatina de avena no se parece a las bebidas dulces espesas hechas de frutas y bayas, pero a su manera es buena y, por supuesto, muy útil. Además, se recomienda usarlo no solo para el tratamiento de enfermedades específicas, sino también con fines preventivos, para mantener una buena salud y un estilo de vida activo.
¿Qué se puede decir sobre los beneficios de la gelatina de avena en general?
La gelatina de avena es una de las medicinas tradicionales más antiguas, cuyas propiedades positivas son confirmadas por la ciencia moderna.
No se llama un manjar exquisito, pero si te acostumbras (y puedes diversificarlo un poco), podrás hacer una contribución invaluable a tu estilo de vida saludable.
La gelatina de avena se prepara, en principio, a partir de dos ingredientes: avena (en forma de granos, cereales o harina) con agua y hablando de sus beneficios, en primer lugar, se refieren a la composición de la avena:
• Vitaminas B: aseguran la salud del sistema nervioso, previenen el desarrollo de depresión, irritabilidad, apatía y aumentan la eficiencia, mejoran la memoria;
• aminoácidos: desempeñan el papel de material de construcción en el cuerpo. Y aunque no es posible desarrollar músculos para los atletas a partir de la avena, su importancia para la renovación de los órganos internos y el mantenimiento del tejido conectivo sano es invaluable;
• Vitamina F: actúa como un antihistamínico, favorece la saturación ósea con fósforo y calcio;
• Potasio: debe ingerirse regularmente y en grandes cantidades, ya que tiene la propiedad de eliminarlo rápidamente. Es necesario para prácticamente todos los procesos vitales, pero es especialmente significativo para el sistema cardiovascular, la función muscular y proporciona la conversión de glucosa en energía útil;
• Vitamina B4: apoya la salud del hígado y participa en la producción de insulina.
La bebida se recomienda para su uso en enfermedades como la gripe, cuando el cuerpo está desesperado por la eliminación de toxinas y un suministro de nutrientes que pueden lanzar sus reservas ocultas para una pronta recuperación.
La gelatina de avena a menudo se conoce principalmente como un medio que:
• Está indicado para el tratamiento de la úlcera péptica y la gastritis, debido a sus propiedades envolventes, analgésicas y regenerativas;
• restaura la microflora intestinal, rota por casi cualquier razón, sin excluir el uso de antibióticos y una nutrición desequilibrada;
• alivia la pancreatitis y, a veces por completo, previene las enfermedades pancreáticas;
• mejora la digestión e incluso si no abandona el hábito de tratarse con alimentos grasos, fritos y picantes, alivia las molestias estomacales después de una comida abundante, eructos y acidez estomacal.
La gelatina de avena también es buena para la sangre y el sistema circulatorio porque:
• reduce los niveles de azúcar;
• descompone los depósitos de colesterol malo y reduce su digestibilidad de los alimentos;
• estimula la producción de hemoglobina;
• previene saltos bruscos en la presión arterial.
Además, el uso de gelatina de avena afecta positivamente lo siguiente:
• funcionamiento de la vesícula biliar;
• condición de las articulaciones (previene los cambios negativos causados por cambios relacionados con la edad y un estilo de vida sedentario);
• adaptabilidad del cuerpo a un cambio brusco en las condiciones climáticas;
• renovación de las células epidérmicas.
Y para las madres lactantes, la bebida atraerá a la propiedad para activar la producción de leche.
Podrían ser los beneficios de la gelatina de avena para bajar de peso
Dependiendo de la formulación y los aditivos en el producto terminado, el valor energético de la gelatina de avena puede variar de 32 a 148 kcal por 100 g, por lo que es igualmente adecuado para la pérdida de peso y para su fraguado.
Este alimento se satura durante mucho tiempo por dos razones. En primer lugar, la fibra se hincha en el estómago y, en segundo lugar, la avena es una fuente de carbohidratos complejos (lentos), que el cuerpo convierte en energía y no en depósitos de grasa, y dado que la energía se produce lentamente, el deseo de comer vuelve pronto.
También vale la pena volver a la avena y la digestión: acelera la eliminación de sus desechos y al mismo tiempo captura un máximo de sustancias nocivas, que, por supuesto, normaliza el metabolismo en su conjunto, sin el cual es imposible mantener el peso al nivel deseado.
Además, los científicos han confirmado la capacidad de la avena para estimular el metabolismo de los lípidos (grasas). Por supuesto, no se pueden esperar resultados inmediatos, pero resumiendo los breves datos, podemos decir que la bebida debe considerarse como un elemento de medidas integrales destinadas a perder peso.
Los nutricionistas no recomiendan introducir los días de ayuno de avena en el hábito, es más razonable cocinarla de forma más variable (cereales, pasteles ligeros, guisos), pero muchos lograron excelentes resultados regularmente usando gelatina en lugar de desayuno (o incluso almuerzo).
Los secretos de comer avena con beneficio y placer
Debido al hecho de que el cuerpo gasta una gran cantidad de energía para absorber la avena, saturada de fibra y moco, se recomienda usarla en la primera mitad del día, pero no por la noche. Y siempre: temperatura cálida o ambiente.
Las recetas para su preparación son bastante diversas, pero, como ya se dijo, no son similares a la gelatina de postre: en este caso, la efectividad de la bebida (y en términos de densidad, tan a menudo los platos) se basa en los procesos de fermentación que la transforman.
En general, la avena (por ejemplo) se vierte con agua e insiste durante un tiempo (de 1 a 48 horas), después de lo cual se filtra y se usa la infusión espesa resultante para cocinar la gelatina. En algunos casos, se hierven sin forzar. A veces, los productos lácteos fermentados y el pan pueden estar presentes en la receta.
Los nutricionistas insisten en que necesita comer y beber gelatina de avena en su forma pura, excepto que puede agregar un poco:
• miel;
• bayas frescas, frutas secas, trozos de fruta, nueces, verduras picadas;
• especias (por ejemplo, canela con vainilla);
• vegetales o mantequilla;
• crema agria, yogurt natural, yogurt (y también puedes cocinar gelatina no en agua, sino en leche).
De él a la comida habitual debe pasar al menos media hora.
Para experimentar completamente los efectos de la avena, se recomienda incluirla en la dieta de 2 a 4 veces por semana, respetando la norma de 200-400 ml para un adulto.
Con menos frecuencia, se indica que se consume diariamente y en grandes volúmenes, además, la duración de dicho curso y su conveniencia deben ser determinados por un especialista (nutricionista).
¿Puede haber daño por la avena?
La gelatina de avena pertenece a esa clase rara de productos que, con un máximo de propiedades beneficiosas, tienen un mínimo de contraindicaciones.
Pero incluso si no los toma en cuenta, aún no se recomienda su participación, ya que solo puede cargar el tracto digestivo hasta un cierto límite, y luego se alterará. Además, el consumo excesivo de avena en cualquier forma amenaza la lixiviación de calcio del cuerpo, y esto ya está plagado de deterioro de la condición de huesos y dientes, alteración de la coagulación de la sangre y el funcionamiento del sistema nervioso.
En cuanto al daño de la gelatina de avena, está prohibida principalmente por la intolerancia al gluten (gluten), por cierto, el elemento básico de muchos cereales (pero no contiene arroz, trigo sarraceno y maíz).
Además, generalmente tiene que renunciar a este producto para las formas graves de enfermedades del hígado y la vesícula biliar.
En algunas enfermedades del tracto gastrointestinal, puede ser imposible tomar avena de avena entera sin daño, pero es posible si se trituran en harina.
