La cocina es un verdadero laboratorio donde las obras maestras nacen en clubes de humo y aroma delicioso. Pero a veces, para que este o aquel trabajo nazca, se necesitan herramientas. De ahí nuestro deseo de abastecernos de un enorme arsenal de mecanismos y dispositivos. Por supuesto, puedes comprar alfombras, batidoras, espátulas, moldes ... ¡no! Es imposible! ¡Todo lo que está hecho para facilitar nuestro trabajo en la cocina no es realista de comprar! ¡Esto es costoso y ocupará tanto espacio que tendrá que llevar toda la casa bajo todas las herramientas!
Entonces, ¿por qué no idear sustitutos para los dispositivos de cocina en forma de mecanismos o diseños simples? Esto puede ser provisiones temporales. Pero puede volverse permanente. Y la condición principal es que tales artesanías nos costarán muy, muy baratas. No se arrepentirán de tirar. Y cuando surge la necesidad nuevamente en ellos, en solo unos minutos se pueden hacer con medios improvisados.
Estos "gadgets", dispositivos y cosas pequeñas se hicieron en el proceso de producción. Ya sabes, cuando haces mayonesa y hay ardillas, comienzas a pensar dónde ponerlas. Entonces, en paralelo con la mayonesa (de la que comenzó todo), en el camino, aparecen una galleta, malvaviscos y un coulebyak.
Entonces, el camino para crear cosas básicas.
Moldes de tubos
Para hacerlos, tomó:
- Papel de hornear;
- Papel de aluminio.
Dominamos:
- Primero, corta los rectángulos de papel. Aproximadamente 30 cm de largo con ancho normal.
- Dobla el papel por la mitad.
- Conviértete en una bolsa.
- Arreglamos nuestra estructura doblándonos en los bordes. Cuando nos doblamos, nos aseguramos de estar completamente satisfechos con el tamaño de los conos, tanto en longitud como en anchura.
- Envolver papel de aluminio en la parte superior. Y nuevamente fortalecemos envolviendo los bordes dentro de la bolsa.
Por cierto! Puede usar estos conos de forma segura durante un año. Mantienen bien su forma, incluso si son explotados activamente.
Bolsas de cocina de celofán
¡Creo que sorprenderé a alguien con el hecho de que esta es una herramienta universal!
Una regla! Los paquetes (enteros) deben ser 2 (!). La bolsa se inserta en la bolsa, la mezcla se vierte dentro y se envía al agua caliente.
Con este "diseño" se hierven las tortillas excelentes (¡sin harina, por cierto!) Resultan exuberantes, increíblemente tiernas y adecuadas incluso para alimentos para bebés o aquellos que están a dieta. ¡Y qué geniales son los rollos de hígado relleno!
¡Pero los huevos escalfados más hermosos y deliciosos se cocinan en paquetes! Incluso quiero presumir de ello. ¡Y lo más importante! SIN PROBLEMAS! ¡4 minutos, un poco de tiempo para refrescarse y listo!
Rollo de celofán formando
Continuamos el tema de los paquetes. Creo que sin ellos la vida en la cocina no solo sería aburrida, sino complicada.
Revelaremos el uso de paquetes simples para postres rellenos y rollos de bocadillos. Durante mucho tiempo hice esto con una alfombra de bambú. Pero una vez que me di cuenta de que hay un material más barato, que es más conveniente para trabajar, y simplemente puedes tirarlo después de usarlo.
Consejos para trabajar con paquetes:
- Cortar el paquete.
- Si estamos preparando un postre, humedézcalo ligeramente con agua.
- Si es una merienda, por ejemplo, un rollo de hígado con mantequilla adentro, engrase la bolsa con aceite vegetal.
- Difundimos el material en el paquete, lo alineamos (un poco, sin fanatismo). En el borde desde el que comenzamos a girar, el relleno.
- Eleve el borde de la película con el material.
- Alise con las manos y retire la bolsa. Y así nos apagamos hasta el final.
- Amasar la salchicha para que la superficie sea plana.
- Colocamos el rollo con el paquete en el refrigerador. Después de 1-3 horas, sacamos y retiramos el paquete.
El resultado siempre es mejor que después de las alfombras.
Tijeras para un patrón
Vea qué lindos "patrones" se pueden hacer con unas tijeras para la prueba:
Curiosamente, estos patrones se pueden hacer para erizos y árboles de Navidad. Y para otras golosinas para niños.
Manijas para el patrón en la prueba
Inmediatamente llamaré a otra herramienta. Las impresiones simples con lápiz pueden hacer que la superficie de la masa tenga textura. Ya no es necesario comprar rodillos con patrones.
Cuchara de helado para formar bolas de cuajada de moda
Usa los dispositivos que tienes para crear más platos.
Aquí hay una idea! Con una ensalada para el Año Nuevo, quería decorarla de alguna manera inusual, para que la idea fuera nueva. ¡Ofrecemos a estas personas bonitas!
Simplemente no olvides engrasar una cuchara con agua corriente, para que la cuajada se quede atrás fácilmente.
Esto es lo que sucedió:
Jeringa para trabajos pequeños o patrones de crema líquida
Puedes comprar una jeringa culinaria. Sin embargo, no tan a menudo lo usamos. Y cuando lo necesite, puede usar una jeringa médica simple.
Vasos para dar forma a cestas de queso
Un vaso simple, y para un refrigerio tan delicioso, como una canasta de queso, ¡esto es algo indispensable!
Puede usar vasos para hornear (masa) fina para hacer tartaletas.
Tarros de plastico
¡Qué moldes útiles! Lo hice a la vez, pero se acostumbraron a mí. Ahora estoy preparando varios postres con tal forma, mousse y requesón, y en base a ellos un pastel de "papa".
Solo es necesario cortar el fondo, alinear el borde. ¡Y eso es todo!
Lata
Seguiré hablando de formularios. Una lata común es una lata excelente en la que puedes hornear (!)
Pero solo después de abrir no es necesario quitar una tira de metal del borde. De lo contrario, los bordes serán muy afilados. Solo presiónalo con unos alicates.
Embalaje de palillo de dientes
Si tiene una caja de palillos vacía y su forma es bastante interesante, por ejemplo, con un corazón, úsela para hacer galletas.
Perfil de paneles de yeso
¡Lo sorprendente es este perfil! De hecho, es un metal delgado que puede doblarse como quieras, en cualquier forma. Y así crea cortadores de galletas.
Molde de tarta de queso Tetrapak
¡Una cosa muy conveniente son los tetrapacks! Bebimos jugo, cortamos el fondo. El segundo fondo también se cortó, pero al mismo tiempo hicieron pequeñas paredes: 1.5-2 cm. y con tal dispositivo puedes hacer un gran pastel de queso!
La forma del fondo de la botella de plástico.
Solo necesita cortar el fondo rizado de la botella, y el molde está listo. Las galletas tendrán la forma de una flor.
En los primeros modelos, hice agujeros, empujé los tornillos y los fijé con tuercas. Pero créanme, la forma y sin todo esto empuja perfectamente la masa y la masa no se pega, se retira con calma del molde. Entonces, los últimos modelos son solo el fondo cortado de la botella y eso es todo.
Tamiz para tamizar harina
Este colador simplemente me ayudó. Y todo debido al hecho de que la tetera se rompió. Un colador es muy conveniente para tamizar la harina directamente en la masa directamente durante la cocción.
Por cierto, desde la tetera hasta la herencia, también tuve una tapa. Es conveniente para mí exprimir espacios en blanco redondos para las albóndigas.
Bolas de chocolate
En lugar de moldes de silicona, he estado usando globos simples durante mucho tiempo. Y créeme, ¡no resulta peor! ¡Y se retiran rápidamente, y las bolas son un centavo!
Bomba de bola
Se me solicitó crear una bomba de este tipo porque compré bolas poco realistas que simplemente no se podían inflar: mis mejillas se inflaron y las bolas ni siquiera se movieron. Que hacer
Tuve que crear urgentemente un diseño tan simple.
Para ella tomó:
- Botella de plástico de 1,5 litros;
- Cinta aislante;
- Pluma;
- El cuchillo
Cómo hice la bomba:
- Hice un agujero en la tapa para ajustar el mango (sin pegar).
- Le metí un bolígrafo.
- Torció la tapa.
- Lo sacudí alrededor del mango para arreglarlo, con cinta aislante.
Solo queda poner bolas en el mango y presionar la botella para que el aire de esta se mueva hacia la bola.
Todas estas herramientas son simples de fabricar y usar, no necesitan instrucciones.
