Un bocadillo inusual no es solo la aleta de tiburón con salsa china de bayas de goji. Hay platos que raramente preparamos, pero en algún lugar son muy aficionados y venerados. No siempre consisten en ingredientes originales, más a menudo la combinación o el método de usar productos simples es sorprendente.
Los garbanzos, frijoles, guisantes y otras legumbres son muy útiles para los humanos, y de ellos puedes cocinar bocadillos muy inusuales pero muy sabrosos.
Características de la preparación de legumbres.
- No nos gustan los frijoles y los garbanzos debido al tiempo de cocción. Deben empaparse durante 10-12 horas. Si no lo olvida y lo hace, no le llevará más de una hora prepararse. Será el momento de preparar los otros ingredientes.
- Los frijoles siempre deben estar empapados, sustancias nocivas irán al agua.
- Si los garbanzos y los frijoles se usan como un todo en un refrigerio, es importante que regularmente verificar su disponibilidadNo digerir
- Si los frijoles o garbanzos están picados, entonces mejor para digerir. El aperitivo complacerá con suavidad y consistencia "suave" sin granos.
Bocadillo de garbanzos o frijoles
Una receta para un aperitivo increíble y versátil que se puede cocinar con garbanzos o frijoles. Ella merece un lugar incluso en la mesa festiva. Remojar los frijoles, indica la cantidad en forma seca.
Los ingredientes
- 1 cucharada frijoles o garbanzos;
- 1 cabeza de cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 0.5 cucharadas nuez
- 0.5 cucharadas cacahuetes
- 3 cucharadas de aceite;
- sal, verdes.
Como cocinar
- Hervir los frijoles o garbanzos remojados a una buena suavidad. Drene el agua, pero aún no la tire, puede ser útil. Deja que los frijoles se enfríen por completo.
- Freír las nueces, verter en una licuadora, agregar ajo y moler a gachas o puré de papas.
- Pelar, picar y freír la cebolla en aceite. Se puede dejar de una manera o también picado hasta que quede suave.
- Moler los frijoles enfriados (garbanzos). Luego combinamos todos los ingredientes, revuelve.
- Agregamos sal al gusto, puedes pimienta, verificar la consistencia. De allí esculpiremos bolas. Si la masa está seca, vierta unas cucharadas del caldo.
- Hacemos bolitas, las ponemos en un plato con verduras. Servir a la mesa se puede enfriar inmediatamente o primero.
Puede criar un aperitivo con una gran cantidad de caldo, obtendrá una pasta o relleno maravilloso para tartaletas. Además, si lo desea, enrollamos cada bola en nueces o sésamo frito, es hermosa y muy fragante.
Aperitivo de frijoles o garbanzos con aguacate
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La receta es una ensalada de pasta muy interesante hecha de garbanzos o frijoles con aguacate. Todo está preparado de manera muy simple, resulta interesante y satisfactorio. Si se usarán frijoles, entonces es mejor elegir variedades ligeras.
Los ingredientes
- 80 g de garbanzos;
- 1 aguacate;
- 1 cucharada l jugo de limon
- sal, pimienta;
- algunos greens
Como cocinar
- Remoja los garbanzos y cocina hasta que esté absolutamente listo. O hacemos todo esto con frijoles. Drenamos el agua, dejamos un par de cucharadas de garbanzos, picamos el resto con una licuadora, no agregamos agua.
- Corta el aguacate alrededor del perímetro, desplázate en diferentes direcciones, saca la piedra. Elija la pulpa, córtela en rodajas o simplemente sáquela, todo depende del grado de madurez del aguacate.
- Cambiamos el aguacate a los garbanzos, les agregamos sal y pimienta, jugo de limón, batimos hasta obtener una pasta.
- Cortamos verduras, nos quedamos dormidos. Es mejor no molerlo, de lo contrario el color de la merienda se deteriorará. Al final, presentamos todo el garbanzo o frijoles hervidos que quedaban.
- Revuelva el aperitivo, sírvalo en la mesa. O envíelo inmediatamente a pan, galleta, úselo como relleno.
Este aperitivo se puede cocinar fácil y rápidamente con garbanzos o frijoles enlatados. Pero elegimos un producto en nuestro jugo sin aderezos ni salsas. Puedes agregar camarones hervidos o fritos, encajan perfectamente aquí.
Aperitivo de frijoles y nueces con cebolla
Un simple pero muy sabroso aperitivo de frijoles hervidos. No necesita ser aplastado, lo que además ahorra tiempo. Hay una receta para una ensalada similar, pero se le agregan pepinos frescos o en escabeche, también puede probar esta opción.
Los ingredientes
- 1 cebolla roja;
- 1 cebolla amarilla;
- 1 cucharada frijoles
- 8 g de ajo;
- 1 manojo de vegetación;
- 0.5 cucharadas nueces
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 0.5 cucharadita lúpulo-suneli;
- 2 cucharaditas jugo de limon
Como cocinar
- Remoje un vaso de frijoles secos, cambie el agua, ponga en la estufa, agregue la cebolla amarilla y cocine hasta que estén tiernos. Drene el agua, deseche la cebolla, enfríe los frijoles.
- Vierta las nueces en una sartén y seque. Luego picar con un cuchillo. Puedes usar una licuadora, pero no la cortes, deja que queden las piezas.
- Exprima el ajo en el aceite, agregue el lúpulo suneli, el jugo de limón y muela todo junto.
- Cortar finamente las verduras. Puede ser eneldo, cilantro, perejil, elija a su gusto. Verter en frijoles.
- Agregue nueces y aceite de ajo. Revuelva bien, sal a su gusto. Cambiamos el aperitivo en un tazón.
- Pelar la cebolla roja. Primero, córtelos por la mitad, y luego con aros medios muy delgados. Extiéndalo encima, sirva una merienda de frijoles en la mesa.
Si no hay cebolla de ensalada, puede usar la cabeza amarilla habitual, pero escaldar los medios aros con agua hirviendo, dejar que el agua drene y luego enviarla a tomar un aperitivo.
Aperitivo judío de garbanzos o frijoles
Otra variación de pasta de frijol. Si cocinas con garbanzos, obtienes hummus. Pero incluso un excelente refrigerio para todas las ocasiones proviene de los frijoles. El ingrediente requerido es el sésamo.
Los ingredientes
- 300 g de garbanzos o frijoles;
- 50 g de sésamo blanco;
- 3 dientes de ajo;
- aceite de oliva
- 0.5 cucharadita zirs
- sal y pimienta
Como cocinar
- Cocine los garbanzos (frijoles) previamente remojados hasta que estén suaves. Enfriar, escurrir de inmediato.
- Caliente el sésamo con zira en una sartén, envíe a una licuadora, agregue ajo y tres cucharadas de aceite de oliva. Batir hasta que quede suave.
- Muela los garbanzos hervidos, agregue la pasta cocida con semillas de sésamo, vierta el jugo de limón y la sal.
- Revuelva bien el aperitivo. Si la consistencia no es adecuada, agregue un poco más de aceite de oliva.
- Ponga el aperitivo en un plato común o en tartaletas, engrase las tostadas, galleta. Se almacena perfectamente durante varios días en el refrigerador.
Como puede ver, los frijoles se pueden combinar con una amplia variedad de productos. Y a partir de frijoles y garbanzos puedes cocinar un bocadillo inusual pero sabroso. Déjalo por favor y sorprende!
