Pesado intoxicación del cuerpocausado por la ingestión de varios tipos de toxinas y sustancias tóxicas de diferente origen, lo que lleva a la interrupción de todo el cuerpo, se llama envenenamiento.
Envenenamiento ocurre Cuando se inyectó en el cuerpo alimentos vencidos y de baja calidad, excedió el número de medicamentos, partes de una planta venenosa, varios productos químicos.
Síntomas de envenenamiento.Independientemente de la causa, puede haber: vómitos, debilidad y mareos, tez pálida, náuseas, dolor abdominal, diarrea, a menudo en casos graves se produce desmayo.
Principios generales de nutrición en caso de intoxicación.
Una dieta con intoxicación ayudará a corto plazo a restaurar el cuerpo después de sufrir una intoxicación. Su cumplimiento es muy importante porque ayuda a evitar la aparición de complicaciones. En caso de intoxicación, el golpe principal se aplica al sistema digestivo y se inflama toda la mucosa gástrica. Por lo tanto, una dieta especial durante este período ayuda a restaurar el funcionamiento adecuado del estómago, los intestinos y también a hacer frente a la intoxicación general del cuerpo.
La dieta de alimentos durante este período para un adulto y un niño tiene las reglas generales:
• desde las primeras horas de la enfermedad es necesario reponer el equilibrio hídrico del cuerpo;
• la transición a la comida normal es inmediatamente imposible, debe hacerlo gradualmente;
• coma solo alimentos ligeros procesados térmicamente;
• para evitar lesiones en las paredes inflamadas del estómago y los intestinos, la nutrición implica comer alimentos deshilachados o finamente picados;
• no antes de que transcurran dos semanas, puede volver a la dieta normal y habitual.
Tan pronto como desaparecen los principales síntomas de la enfermedad, aparece el apetito. A menudo es necesario comer con intoxicación, pero para no sobrecargar el estómago, el volumen de alimentos que se debe tomar debe ser pequeño. También debe recordar:
• Es necesario excluir la ingesta de varias grasas en un organismo. Esto se debe al hecho de que se gasta mucha energía en la digestión de las grasas, hacen que el cuerpo se sature rápidamente y el proceso de indigestión solo se intensifica. Se considera que la mejor opción para la grasa es la verdura y la mantequilla, que se recomienda agregar a los alimentos.
• Es necesario limitar, pero no negarse a aceptar carbohidratos. Para una persona envenenada, su volumen se reduce a 300 g por día. Los carbohidratos entrantes, especialmente los complejos, solo mejoran el curso de la fermentación, afectan las membranas mucosas del estómago y los intestinos, aumenta la hinchazón y la recuperación en sí misma solo se ralentiza. Pero para la formación de glucógeno en el hígado, todos los tipos de carbohidratos son simplemente necesarios.
• La prohibición no se aplica a la ingesta de proteínas. Se pierde una cantidad significativa de ellos, por lo que es muy necesario que la mitad de las sustancias que ingresan al cuerpo sean proteínas. El volumen estándar para un paciente adulto es de al menos 70 g por día.
• La comida aceptada debe ser fácilmente digerida y conservadora: deshilachada o blanda. Y la transición a alimentos gruesos debe ser gradual. Todos los alimentos se recomiendan al vapor, a fuego lento o al horno en el horno.
El cumplimiento de la dieta le permitirá reducir rápidamente los síntomas dolorosos y mejorar gradualmente el proceso digestivo y, lo más importante, reducir la intoxicación del cuerpo en poco tiempo.
Productos, sustitutos prohibidos en una dieta con envenenamiento
La dieta para el envenenamiento es muy estricta.
Por lo tanto, del poder necesario para excluir Una serie de productos cotidianos:
• legumbres enlatadas o frescas;
• repollo y todos sus platos;
• alimentos grasos, todo el aceite enlatado;
• excluir alimentos fritos, ahumados, salados, en escabeche;
• reducir drásticamente la cantidad de sal, azúcar, condimentos y especias utilizados en la cocina;
• excluir verduras y frutas crudas;
• cualquier producto semiacabado;
• salsas, salsa de tomate, mayonesa;
• todo tipo de dulces y pasteles;
• bebidas: dulces y gaseosas, alcohol;
• Si la intoxicación se acompaña de diarrea, elimine la leche de la dieta.
En este período difícil para el organismo, todos los requisitos se imponen a todos los alimentos. Todos los alimentos recibidos deben ser suaves y ligeros, tener una temperatura óptima, no provocar una producción excesiva de enzimas, tener propiedades envolventes y no deben causar fermentación.
El proceso de restauración del cuerpo fue correcto, en El menú de la dieta en caso de intoxicación debe incluir:
• Sopas con caldo magro hecho de varios cereales o vegetales. Se permite su uso en la cocción de caldo en base de carne o pescado, pero se tritura a la mitad con agua.
• Puré, pescado magro, carne. Al cocinar puré de carne, albóndigas o albóndigas para un par de carne picada, se recomienda desplazarse dos veces.
• Productos lácteos: queso cottage bajo en grasa o yogur de un día, yogur sin la inclusión de aditivos.
• Gachas de cereal líquido cocidas en leche. Pero la leche en el proceso de cocción es mejor diluirla con agua a la mitad.
• Huevos (p. Ej., Tortilla al vapor).
• Verduras o frutas hervidas y finamente picadas.
• No galletas dulces, picatostes caseros empapados.
• Pan solo de variedades de trigo, no horneado fresco.
Desde las primeras horas de la enfermedad, una dieta con intoxicación implica alimentar a la persona afectada con un gran volumen de líquido, ya que el cuerpo está deshidratado. Su aumento de volumen ayuda al cuerpo a reponer el volumen perdido de líquido durante el vómito, la diarrea, acelera la liberación de toxinas. Es necesario beber con frecuencia y en pequeñas porciones. Si la ingesta de líquidos es grande a la vez, puede causar náuseas y vómitos. Causarán espasmos musculares en el esófago y el estómago, si beber es frío. El líquido debe estar tibio.
Recomendado para beber
• agua mineral, pero sin gases;
• agua o mesa hervida ordinaria, con la adición de jugo de limón;
• mors;
• compotas de manzanas, peras;
• decocciones de rosa silvestre, espino amarillo, eneldo, manzanilla, arroz, bien y rápidamente ayudan a restaurar la deficiencia de vitaminas, minerales y sales del cuerpo;
• té negro y verde, pero sin azúcar. Si realmente quieres dulce, puedes agregar miel a las bebidas. El té, a pesar de todas sus propiedades útiles, se recomienda beber a partir del segundo día, cuando los síntomas de intoxicación disminuyen.
Si la intoxicación no es grave, beber líquido ayudará a reemplazar el flujo venoso de las drogas.
Ejemplo de menú de dieta para envenenamiento
La dieta en caso de intoxicación es un alimento dietético especial que tiene un efecto curativo y permite en poco tiempo normalizar el trabajo en el estómago y los intestinos, para reducir la intoxicación general.
Envenenamiento de la dieta inicialmente asume hambre completa. Protege los órganos digestivos del aumento de carga. Negarse a comer el primer día beneficiará al cuerpo. Tal menú ejemplar y conociendo los productos permitidos durante la intoxicación, puede crear otro.
Primer dia: la presencia de consumo excesivo de alcohol y la ingesta de alimentos están completamente excluidos. Los alimentos solo irritarán el estómago y los intestinos, causando molestias adicionales. Es necesario comenzar a otpaivat el paciente del volumen mínimo de líquido: de una cucharada. Poco a poco durante el día, este volumen aumenta a una taza. Es necesario asegurarse de que el paciente bebió cada hora y media.
Segundo día: en la mañana puedes ofrecer té o una decocción de arroz, si hay diarrea. El jugo fresco bombeado ayuda a detener la diarrea.
Almuerzo: galletas caseras. Para hacerlos, corte el pan blanco en trozos pequeños y séquelos en el horno. Como bebida, puede ofrecer un té débil y tibio o fruta estofada casera y sabrosa.
La cena Líquido, cocinado sin azúcar y gachas de sal, por ejemplo, avena. Su volumen no debe superar los 100 g.
Tercer día: por la mañana puede ofrecer arroz blanco cocinado en caldo de verduras sin sal y sazonar con pan blanco (no pasteles frescos).
El segundo desayuno: puré de manzana.
Almuerzo: puré de papas con filetes de pescado bajos en grasa. El pescado debe estar al vapor.
Almuerzo: ensalada con zanahorias hervidas.
Cena: compota de frutas sin azúcar, galletas caseras.
Cuarto día: Por la mañana puedes cocinar caldo de pollo. Si la condición del paciente no es grave, agréguele algunas papas.
Segundo desayuno: galletas o cazuela de requesón.
Almuerzo: chuletas de pollo al vapor.
Seguras, verduras al horno.
Cena: galletas saladas sin sal y té verde de menta.
Después de tres o cuatro días, generalmente la condición del paciente vuelve a la normalidad, aparece el apetito, pero aún es demasiado temprano para comenzar una dieta normal. Los síntomas de intoxicación pueden repetirse: malestar general, dolor abdominal, diarrea, vómitos, porque durante este corto período de tiempo la mucosa en el estómago y los intestinos no tiene tiempo para recuperarse.
En el menú al final de la primera semana puede incluir en la dieta:
Desayuno: gelatina variada, papilla líquida.
Segundo desayuno: tortilla de huevo en sémola (sin leche).
Almuerzo: caldo de pollo débil, pescado, puré de papas, té o caldos.
Cena: gachas.
En la segunda semana La dieta de envenenamiento incluye la introducción de sopas de vegetales livianas (pero sin legumbres y repollo), papillas a base de leche sin azúcar (con miel), verduras al vapor y frutas al horno, productos de confitería en cantidades moderadas, albóndigas y soufflé de carne, clara de huevo , una pequeña cantidad de leche, cuajada baja en grasa y rallada. Puede ingresar gradualmente al menú verduras y frutas frescas en pequeñas porciones. Si el síntoma principal de la enfermedad fue diarrea y pasó lentamente, entonces, con la introducción de ellos en el menú, no hay necesidad de apurarse. Al comienzo de la tercera semana, puede proceder gradualmente a la dieta habitual de los alimentos.
La dieta para el envenenamiento debe ser estrictamente seguida por los enfermos. Para ampliar el menú de alimentos, introducir nuevos productos en él debe ser cuidadoso y gradual, en pequeños volúmenes, sin sobrecargar el estómago. Tal dieta ayudará a aliviar significativamente la condición del paciente y acelerará su recuperación.
Es necesario prestar atención al hecho de que si una dieta en caso de intoxicación al final de la primera semana no mejora la condición del paciente, se requiere una consulta urgente con un especialista.
Puntos importantes de nutrición para personas con intoxicación.
La dieta para el envenenamiento se basa en varias reglas:
• en el primer día, se espera una hambruna completa con consumo excesivo de alcohol. Esto contribuye a la liberación acelerada de todas las toxinas del cuerpo.
• El régimen de bebida debe ser regular: por cada hora u hora y media para beber al menos 200 ml de líquido. El volumen mínimo diario de líquido debe ser de 2 litros.
• La dieta completa debe ser ligera y digerible.
• La consistencia de todos los alimentos: líquidos y semilíquidos.
• Toda la comida debe ser hervida o al vapor.
• Tome solo alimentos tibios (no calientes ni fríos) para eliminar la irritación de la mucosa gástrica.
• El volumen de una sola comida no debe exceder:
- el primer día: hasta 200 ml de líquido;
- en el segundo día: 150-200 ml de caldo, 100 ml de puré líquido y hasta 200 ml de líquido;
- al tercer día: hasta 300 ml de papilla líquida, hasta 200 ml de caldo, 4 galletas;
- al cuarto día: hasta 400 ml de caldo, hasta 100 g de pescado hervido, hasta 250 g de arroz hervido, hasta 300 g de guisos de requesón, hasta 6 galettes.
• Come a menudo. La frecuencia de las comidas por día: 6-7 veces, es decir, cada tres horas.
• Los alimentos durante la intoxicación deben ser fraccionados.
• La cantidad diaria de alimentos no debe exceder las 1000 kcal.
• El volumen diario de todas las grasas: no más de 70 g.
• En la primera semana de nutrición, la ración básica debe ser alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Para la recuperación completa del cuerpo. vitaminas esenciales: A, C. Las fuentes de retinol (vitamina A) siempre han sido caldos y compotas caseras de espino amarillo y rosa mosqueta. Una cantidad suficiente está contenida en la yema del huevo, queso (use solo rallado), en pimiento dulce (use solo guisado o hervido).
Las fuentes de ácido ascórbico (vitamina C) son las bebidas de frutas caseras y las bebidas de frutas de bayas, cocinadas con espino amarillo, grosella negra. La cantidad requerida de vitamina C está en la papa. Para aumentar el contenido de ácido ascórbico en los alimentos, es necesario reducir el tiempo de su tratamiento térmico, comer alimentos inmediatamente después de la cocción. Por ejemplo, las papas crudas deben sumergirse en agua hirviendo o cocinarse de manera uniforme. La vitamina C con esta preparación ahorrará un 30% más.
El principal método de tratamiento cuando se recibe intoxicación se considera una estricta adherencia a la dieta.
En primer lugar, la dieta es necesaria para reducir la pérdida de líquidos del cuerpo, para crear condiciones óptimas en el estómago y los intestinos, para proporcionar al cuerpo las vitaminas y proteínas necesarias para evitar su agotamiento.
