La papilla, especialmente hecha de avena, es un plato de cereal de fácil digestión, delicioso y muy sabroso, además de fortificado y que contiene muchos microelementos, así como sustancias útiles.
Por supuesto, la avena se puede hervir en leche, pero cocinada en agua, se considerará un alimento dietético, además de nutritivo y fácilmente percibido por el cuerpo humano.
Cocinar avena es fácil y rápido.
Conociendo algunos principios y basándose en las recetas para preparar este plato, puede crear fácilmente esta deliciosa comida en casa por su cuenta y sin la ayuda de nadie más.
Principios generales para cocinar avena cocida en agua
A pesar de que es fácil cocinar avena en el agua, ciertas habilidades y habilidades del cocinero aún deberían ser:
• Para que la avena cocida en agua esté más saturada y al mismo tiempo tierna y deliciosa, se recomienda recoger granos crudos y enteros para cocinarla.
• Sin embargo, si todavía hay granos triturados a mano, después de cocinarlos, la papilla debe arrojarse a un colador, para eliminar todas las partículas innecesarias.
• La avena destinada a cocinar gachas se debe remojar por adelantado durante varias horas en agua hirviendo ligeramente salada.
• Para crear una dieta, debe hervir la avena en un poco de agua con una pequeña cantidad de sal y aceite.
• La avena se debe mezclar regularmente durante la cocción, preferiblemente con una cuchara de madera, para evitar quemar el plato.
• La avena se cocina mejor en una olla de cocción lenta o en una cacerola con un recubrimiento especial, lo que evitará el proceso de posible quemado y un fondo grueso.
• Puede cocinar la avena en una olla de cocción lenta: desde la noche, agregue los productos requeridos por la receta y por la mañana ya tenga un plato abundante y saludable.
• Para que la avena en el microondas se cocine bien y se cocine sabrosa y apetitosa, la avena se debe cocinar al vapor con mucha anticipación.
• Los alimentos se deben suministrar con aceite para obtener una consistencia aún más delicada, así como dejar que la avena se infunda en un recipiente bajo una tapa cerrada.
• Para darle a la avena cocida en agua una cierta sofisticación y picante, es necesario agregarle frutas secas, jarabes o frutas frescas durante su preparación.
• Es más recomendable cocinar gachas de avena en agua mineral no carbonatada o en agua purificada que pase a través de un filtro.
• Es mejor hacer la papilla descrita en el agua con granos de avena que con hojuelas compradas: avena.
Recetas y matices importantes de cómo cocinar avena en agua.
Receta 1. Cómo cocinar avena en el agua (tradicional)
Ingredientes
• Granos (avena) - 200 gr.
• Mineral (todavía) - 400 ml.
• Azúcar, sal.
• Mantequilla (mantequilla).
Método de cocción:
Para preparar este plato, debe tomar granos de avena enteros, preferiblemente procesados, ya que no le darán a la papilla futura un cierto amargor.
Es aconsejable verter la cantidad requerida de agua en el recipiente con paredes gruesas y encender un fuego pequeño.
Tan pronto como el agua hierva, agregue sal y avena preparada para este caso.
Luego, debe mezclar bien los componentes disponibles, reducir el calor y continuar cocinando la avena, revolviéndola periódicamente.
Después de 20 minutos, debe agregar mantequilla, azúcar a la papilla y mezclar todos los ingredientes nuevamente.
Después de la comida terminada, debe dar la oportunidad de preparar cerveza con una tapa cerrada y luego servir el milagro de avena para el desayuno.
Receta 2. Cómo cocinar avena en el agua (opción para crear gachas en una olla de cocción lenta)
Ingredientes
• Hércules: 1 taza (medida).
• sal.
• Miel o azúcar granulada.
• Mantequilla (mantequilla).
• Nueces (nueces).
• Vodichka (pelado) - 2 vasos.
Método de cocción:
Para empezar, debes engrasar bien el recipiente multicocina con mantequilla predisuelta. Luego debe verter avena en el recipiente y verterlos con agua mineral.
Después de que necesite la papilla a su gusto, sal y azúcar.
Luego debe seleccionar el modo deseado en el multicooker - "Gachas de avena" y configurarlo durante 30 minutos.
Después de una cierta señal de sonido, lo que significa que la papilla está cocida, es necesario agregarla a la avena: miel, nueces trituradas y mantequilla (crema).
Luego, las gachas deben mezclarse bien y dejarse para una infusión adicional durante 10-15 minutos.
Después de todas estas acciones, las gachas se pueden servir en la mesa.
Receta 3. Cómo cocinar avena en agua en un microondas
Ingredientes
• Copos (avena) - 120 gr.
• Vodichka (purificado).
• Mantequilla (crema) - 30 gr.
• Miel - 60 ml.
• Manzana: ½ de la fruta.
Método de cocción:
En el horno de microondas existente, vierta la cantidad correcta de avena y vierta agua sobre él.
Luego, el tazón de avena debe instalarse en el microondas durante 4 minutos.
Después de que necesite agregar miel, aceite y una manzana a la papilla y servir.
Receta 4. Cómo cocinar avena en agua con fruta
Ingredientes
• Granos (avena) - 200 gr.
• Frutas frescas (cualquiera).
• Vodichka (hervido) - 400 ml.
• Azúcar, sal.
• Mantequilla (mantequilla).
Método de cocción:
En platos con paredes gruesas, vierta los copos y viértalos con la cantidad necesaria de agua.
Luego, debe poner la papilla futura en un fuego pequeño y cocinarla, unos 25 minutos.
Después de que la papilla hierva, debe agregar sal, azúcar y cocinar hasta que se disuelva por completo.
Antes de cocinar, agregue mantequilla y mezcle todo bien.
Mientras se cocina la papilla, se deben picar las frutas frescas recogidas (puede usar una licuadora).
La avena cocida de esta manera debe colocarse en un colador y molerla hasta obtener una consistencia homogénea.
Después de preparar la fruta de cierta manera, debe ponerla en la papilla y mezclar todo.
Sirva tales gachas para el desayuno con la adición de jarabe caliente o leche condensada.
Receta 5. Cómo cocinar avena en agua y con despojos
Ingredientes
• Copos (Hércules) - 400 gr.
• Vodichka - 700 ml.
• Corazón, hígado, ventrículos.
• Cebolla.
• Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas
• Sal: para un aficionado.
Método de cocción:
En un recipiente con agua fría, debe agregar los copos de Hércules y ponerlos en llamas, espere a que hierva el líquido. Después de hervir el agua, debe ser salada y hervida durante media hora a fuego lento bajo una tapa cerrada.
Ponga el corazón con ventrículos en una cacerola, vierta un poco de agua y déjelos por 30 minutos. Después de este tiempo, el agua de los despojos debe cambiarse y prenderse fuego.
Después de que hiervan los despojos, debe quitarles la espuma, agregar sal al agua y cocinarlos durante aproximadamente una hora a fuego lento.
Tan pronto como los menudillos estén cocidos, deben arrojarse a un colador y enfriarse, luego pasar por una picadora de carne.
El hígado debe prepararse por separado: enjuagar, picar y freír en mantequilla en una sartén junto con cebollas y menudillos retorcidos a través de una picadora de carne.
Luego, las gachas cocidas de las hojuelas herculeas deben mezclarse cuidadosamente con despojos fritos, ligeramente sal y servir calientes.
Cómo cocinar avena en el agua: pequeños trucos y consejos útiles
• Cuando hay un proceso de cocción de avena en el agua, debe tener cuidado y tratar de no quemarse.
• Es más recomendable cocinar gachas en porciones, ya que este plato no se almacena por mucho tiempo, incluso en el refrigerador.
• Para ahorrar tiempo, no necesita cocinar gachas con anticipación desde la noche para llegar a tiempo para el desayuno. La avena pierde su sabor cuando se calienta, las frutas secas agregadas se vaporizarán en exceso y la manzana se oscurecerá.
• Para que la manzana no se oscurezca y se vea apetitosa en la avena, debe mezclarse con jugo de limón para evitar el proceso de oxidación.
• No es necesario verter el agua de debajo de las pasas empapadas en avena, que contiene una masa de nutrientes y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano.
• En lugar de frutas y otros ingredientes dulces, puede poner trozos de tocino, preferiblemente fritos o queso, en la papilla.
• Además, la avena cocinada en el agua será un excelente acompañamiento para muchos platos de pescado y carne.
